Los gnocchi son un tipo de pasta que se elabora a base de papas y es un plato tipico de italia. Su preparación es muy simple y se cocinan en 4 minutos, y es ideal para cuando tengas invitados en casa. Las pueden comer con salsa napolitana, salsa bolognesa, salsa al pesto, la que … [Read more...]
Pasticho de Carne / Lasaña de Carne
Hoy les dejo mi receta para el pasticho de carne, así se hacía en casa.. receta de familia tanto de la Salsa Bolognesa, la Bechamel y claro, mi mama y mi papá hacían la masa en casa! pronto les enseñare como hacerla así... mientras podemos usar las láminas de paquete y tambien … [Read more...]
Pasta a la Carbonara Verdadera Receta Italiana
Esta receta viene de familia, mis padres (italianos) tenían una mano de ángeles para la pasta, sobretodo la hecha en casa. La pasta a la carbonara les quedaba exquisita y yo puedo decir con orgullo que aprendí de los mejores ^^ Es una verdadera delicia que se prepara en 5 … [Read more...]
Pasta al Pesto con la Receta Original de la Liguria Italia
Quien haya dicho que la pasta al pesto es aceitosa o sin sabor es porque no la ha hecho como debe ser. Esta deliciosa pasta es típica de Italia, de la liguria ó Riviera Lígure así como los calabacines rellenos de atún En ésta región que queda en Génova es donde se cultiva la … [Read more...]
Salsa Napolitana
Ingredientes para la Salsa Napolitana: 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1/2 taza de aceite 1 lata mediana de tomates triturados ó 6 tomates grandes maduros Sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de Orégano Preparación de la Salsa Napolitana: Primero … [Read more...]
Pasta al pesto con espárragos y tomates secos
Una variante de la deliciosa pasta al pesto original es la que se le añade espárragos y tomaticos secos. La preparación no lleva mucho trabajo, es super sencilla ¡y la combinación de sabores me encantó! Ingredientes para la Pasta al pesto con espárragos y tomates … [Read more...]
Pasta Alfredo
Ingredientes:500 grs de pasta 2 cucharadas de mantequilla250 grs de jamon 400 ml (2 potecitos) de Nata o crema de leche1 cebolla pequeña...1 dientes de ajoQueso Parmesano1/2 cucharadita de salPimienta negra al gusto1/2 cuchaadita de perejil en polvo o muy bien picaditoEsta es mi … [Read more...]
Pasta Marinera a la Cinnamon
Ingredientes para Pasta a la marinera a la cinnamon 400 gr de pasta larga 500 gr de gambas, camarones o langostinos 8 a 10 anchoas (en su aceite) Aceite de Oliva 2 dientes de ajo 1 lata de tomates triturados 1 cucharadita de canela El jugo de 1 limón Sal y … [Read more...]
Pasta con crema de Langostinos y Mejillones
Ingredientes para la Pasta con crema de langostinos: 1/2 kg de langostinos 1/2 kg de mejillones Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil 1/2 kg de pasta (corta o larga) 1/2 lt de crema de leche 2 cucharadas de queso parmesano rallado Sal y … [Read more...]
Pasta al atún y albahaca
Ingredientes para Pasta al atún y albahaca (4 personas): 2 latas de atún 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Aceite de oliva Un ramito (10 hojas aprox) de albahaca fresca 5 tomates grandes maduros o 1 lata pequeña de tomates triturados Pasta larga Queso … [Read more...]
