Albondigas de Carne

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Ingredientes para las Albondigas de Carne 4 personas:

  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de salsa de soja …
  • 5 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1/2 taza de harina
  • 1 chorrito de vino
  • 1 hora de laurel
  • sal, pimienta y romero
  • 500 grs de carne de vacuno (res)1 lata de 500 grs de tomates triturados

Preparación de las Albondigas de Carne:

Primero vamos a darle sabor a la carne. Agregamos las dos cucharadas de queso parmesano, la soja, la sal y pimienta al gusto y amasamos para que todo se mezcle bien.

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Empezamos a hacer las bolitas de carne, yo no las hago muy grandes,son mas menos como una pelota de ping pong) y las pasamos por la harina

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Agrega el aceite de oliva en un sarten y cuando ya esté caliente agrega todas las albóndigas, al romero y el laurel y cuando ya estén doraditas agrega el chorrito de vino.

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Cuando el vino se reduzca, agrega los tomates triturados un poquito de agua (1/4 de taza) tapa y cocina hasta que la salsa quede mas oscura.

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Sírvelas sobre la pasta o el arroz ¡Con lo que prefieras! Con pasta es como si fuera otra versión de la pasta bolognesa pero en vez de la carne molida es con albóndigas.

Ya sabes que si tienes alguna sugerencia o alguna duda puedes escribirme en los comentarios 🙂

Espero que les guste ^^

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

4 thoughts on “Albondigas de Carne”

  1. Hola gisele, yo staba perdidisima pero regreseeeee, ya mi hijo d seis años quiere q haga churros cuando lo haga t comento ?no me acuerdo q le eche alas albondigas cuando las hics, si no tngo la pasta d tomat, cuantos tomates puedo usar y si los licuo sin agua xfa explicame todo?

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    • Hola Eddy!!! puedes usar 5 tomates maduros y quedan hasta más sabrosas! No te me pierdas tantooo jaja y cuantame cuando les hagas esos churros ❤ Besotes amiga

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  2. Hola gisele me encantan tus recetas, hoy hice las albondigas y me quedaron riquisimas, gracias por tus recetas son faciles y divinassss besos.

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    • ¡Ay que rico! gracias por comentarmelo 🙂 me alegra mucho que te hayan gustado. Es una de mis favoritas. Un beso Eddy y gracias por seguir mi blog!

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