Calabacines con salsa de mostaza

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El que piense que los calabacines no tienen ningún sabor, es porque no los ha probado como debe ser! Estos quedan super ricos es una receta super economica y se pueden conservar en la nevera hasta por 3 dias.  Después que veas la receta, no dejes de ver los Calabacines Rellenos al estilo italiano que también quedan deliciosos.

Ingredientes para los calabacines con salsa de mostaza:

  • 2 Calabacines
  • Aceite
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Sal y pimienta

Preparación de los calabacines en salsa de mostaza

Corta los calabacines en rodajas colocalos en un sarten hondo 4 cucharadas de aceite, sofrielos un ratico y agregales 1/2 vaso de agua el jugo del limón una pizca de sal.

Déjalos cocinar a fuego medio hasta que se evapore el agua y luego que se doren un poquito con el aceite que les quedó.

Colocalos en una ensaladera y aparte prepara una salsa vinagreta con: 8 cucharadas de aceite, 3 de vinagre (si tienes del balsámico queda mejor) la 1/2 cucharadita de mostaza, la pizca de sal y pimienta y la 1/2 cebolla rallada. ésta es una receta Light bien rica, al igual que esta Tortilla de Calabacin especial para los que quieran comer rico con pocas calorías

Mézclalo todo y agrégalo a los calabacines. Super buenos para acompañar carnes, pescado o pollo. =)

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

5 comentarios en “Calabacines con salsa de mostaza”

  1. Me encanta tus recetas , primera vez que hago una receta de la web y queda perfecta gracias .prepare la receta de la torta de quesillo y no lo podía creer que yo la había hecho gracias
    Que Dios te Bendiga

    Responder

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