Ingredientes:1 Taza de arroz integral2 tazas y 1/4 de agua1 cucharadita de sal marina6 ó mas Coles de bruselas100 grs de judías verdes (vainitas)3 zanahorias medianas1/2 cebolla y 1 diente de ajo2 cucharadas de aceite de oliva.3 tomaticos secosColoca el arroz, el agua una … [Leer más...]
Pasta con crema de Langostinos y Mejillones
Ingredientes para la Pasta con crema de langostinos: 1/2 kg de langostinos 1/2 kg de mejillones Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil 1/2 kg de pasta (corta o larga) 1/2 lt de crema de leche 2 cucharadas de queso parmesano rallado Sal y … [Leer más...]
Arroz con piñones y dátiles
A todos nos pasa que nos queda siempre arroz guardado en la nevera, que siempre recalentamos con un poquito de agua para no desperdiciarlo. Pues bien, esta es una opción que le da un toque delicioso a ese arroz y quedará como recien hecho y con un sabor super … [Leer más...]
Pasta al atún y albahaca
Ingredientes para Pasta al atún y albahaca (4 personas): 2 latas de atún 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Aceite de oliva Un ramito (10 hojas aprox) de albahaca fresca 5 tomates grandes maduros o 1 lata pequeña de tomates triturados Pasta larga Queso … [Leer más...]
Mini Pizzas con Pan de Pita
Esta es una opción rápida para los que no tengan tiempo de amasar... o para los que no tengan horno y quieran una pizza rápida e igual de sabrosa... tomen nota: Ingredientes para las mini pizzas con pan de pita Uno o dos paquetes de pan de pita Salsa Napolitana (ver … [Leer más...]
Pasta con Gambas (camarones)
Ingredientes para la Pasta con Gambas o Camarones: 1/2 Kg de Gambas o camarones 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de Oliva 1/2 Kg de Espaguetti 1 lata tomates troceados. Sal y pimienta Preparación de la Pasta con Gambas o Camarones: Primero, sácale … [Leer más...]
Pasta a la Bolognesa
Hoy vamos a preparar Pasta a la Bolognesa, la verdadera receta italiana que hacia mi mamá en casa siempre! la salsa la agregaba tambien a los raviolis, pastichos cannelones y gnocchis! Demas esta decirles que es deliciosa. Mamá la preparaba con salsa concentrada que en aquella … [Leer más...]
Gnocchi – Ñoquis de papas – Ñoquis de patatas
Los gnocchi son un tipo de pasta que se elabora a base de papas (patatas) y es un plato tipico de italia. Su preparación es muy simple y se cocinan en 4 minutos, y es ideal para cuando tengas invitados en casa. Las pueden comer con salsa napolitana, salsa bolognesa, salsa al … [Leer más...]
Risotto de tomate con gambas (Camarones)
La gastronomía española es simplemente exquisita, siempre lo digo.. los tres años que viví allá me di vida porque aparte de que los pescados y mariscos son frescos ¡Son baratos! Asi que no perdi ninguna oportunidad de hacer paellas, risottos con mariscos, asopados cualquier … [Leer más...]
