Cordon Bleu

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Cordon Bleu de Pollo

Ingredientes para el Cordon Bleu

  • Filetes de pechuga de pollo
  • Queso gouda
  • Jamon
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Mondadientes

Preparación del cordon Bleu

Hoy amanecí inspirada =) porque ayer mi hija me preguntó que era el cordon bleu y nos provocó! asi que aqui vamos: Colocamos los filetes en una superficie plana, luego el relleno que es el jamón y el queso. Luego los enrollamos tratando en lo posible que no quede por fuera el relleno, y con ayuda de los mondadientes los sujetas. Mientras, bate el huevo en un plato hondo con la sal y pimienta al gusto y coloca el pan rallado en otro:

Cordon Bleu paso a paso

Pasamos los rollitos del pollo por el huevo batido, y luego por el pan rallado, y los freimos en aceite ya previamente caliente. Les damos la vuelta para que se cocinen bien por todos lados.

Y listo! son muy rápidos de hacer. Hay que procurar no tener el aceite a temperatura muy alta porque sino se queman y quedan crudos por dentro. Puedes acompañarlo con una Ensalada César

Te recomiendo veas tambien los Involtini di Pollo y el Lomo de Cerdo en Salsa Barbecue

Buen provecho!

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

7 comentarios en “Cordon Bleu”

  1. Hola muy buenas tus recetas, solo un consejo, Cordon bleu es un restaurant, Le Cordon Bleu y fueron los creadores del pollo a la cordon bleu que es como se define, no es cordon bleu, o cordon bleu de pollo.

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