Filet de merluza con esparragos trigueros.

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Una opción muy sana tanto para el almuerzo como para la cena.

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Ingredientes para el Filet de merluza con espárragos trigueros(4 personas)

  • 4 filetes de merluza
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite
  • Sal y pimienta
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Preparación del Filet de merluza con esparragos trigueros:

Bate el huevo en un cuenco junto con la sal. la pimienta y el ajo en polvo. Pasa por la mezcla los filetes de merluza y luego pasalos por la harina y los fries por ambos lados (no necesita mucho tiempo, yo los dejo hasta que esten doraditos y crujientes como en la foto. Cuando estén listos espolvoréales un poquito de perejil.

Los espárragos los puedes hacer a la plancha o con un poquitico de aceite y una pizca de sal.
Este plato tambien lo acompañé con ensalada y unos recortes de champiñones y setas que tenia guardado casi en el olvido en la nevera (los hice al mismo tiempo junto con los esparragos) Hacer este plato no te lleva más de 10 minutos!! 🙂

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

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