Pasta con crema de Langostinos y Mejillones

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Pasta con langostinos

Ingredientes para la Pasta con crema de langostinos:

  • 1/2 kg de langostinos
  • 1/2 kg de mejillones
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de perejil
  • 1/2 kg de pasta (corta o larga)
  • 1/2 lt de crema de leche
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta.

Preparacion de la Pasta con crema de langostinos

Ponemos a hervir los mejillones hasta que se abran, los separamos de las conchas y los reservamos. Limpiamos los langostinos y luego sofreimos el ajo picado en el aceite, agregamos los langostinos y los mejillones, sal y pimienta, perejil y cuando esten cocinados agregamos la crema de leche y el queso parmesano. En 5 minutos está lista la salsa

Cocinamos la pasta en suficiente agua con un poco de sal, y cuando esté lista la colamos y la vertimos en el recipiente de la salsa. Revolvemos y servimos.

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