Receta Pan Estrella de Nutella ❤

4.5
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Esta receta de Pan Estrella de Nutella será la más deliciosa que hayas probado jamas! Es suave, es delicioso y yo te enseño paso a paso para que te quede espectacular como en la foto!

 

Ingredientes para el Pan Estrella de nutella

  • 700 gr de harina de trigo todo uso
  • 250 gr de azucar moreno
  • 200 ml de leche tibia
  • 100 gr de mantequilla o margarina
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharada de levadura seca o en pasta
  • de 80 a 100 ml de agua tibia
  • 1 frasco de nutella

Pan Estrella de Nutella en video ¡dale play!

Preparación del Pan Estrella de Nutella

Empezaremos agregando en un bowl o en la maquina de amasar los 200 ml de leche tibia, seguidamente una cucharadita de azúcar y una cucharada de levadura (que puede ser seca o en pasta) Revolvemos y dejamos reposar por 5 minutos.

Añadiremos luego los 250 gr de azúcar moreno, los 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo y 1 kilo de harina de trigo todo uso. Comenzaremos a amasar y agregamos ahora 100 ml de agua tibia. Paramos un poco para sentir la masa con las manos. Si está muy aguada y pagajosa, podemos agregar dos cucharadas de harina.. y vamos probando hasta que quede una masa suave pero que se nos despegue de las manos.

Terminaremos el amasado sobre la mesa como siempre. La hacemos una bola y la dejaremos reposar dentro de un bowl tapado dentro del horno por 1 hora. Es buena idea colocar al lado o debajo una taza de agua muy caliente para que el vapor y la humedad ayuden con el levado de la masa.

Pasada la hora, amasaremos nuevamente sobre la mesa, pero solo por unos segundos para desgasificar un poco la masa. Luego la dividiremos en 4 partes iguales. Haremos 4 bolitas y las dejaremos reposar nuevamente tapada sobre una bandeja aceitada por media hora, dentro del horno o en un sitio cerrado. Igual con una taza de agua caliente.

Vamos ahora a aplanar con el rodillo de adentro hacia afuera haciendo un circulo de 1/2 cm o menos. Marcamos con una tapa o un plato para saber donde agregar la nutella y hacemos el mismo procedimiento 2 veces mas. es decir tres capas de masa con nutella. La ultima capa no lleva. Volvemos a marcar y cortamos con un cuchillo para que quede el circulo perfecto

Venden unos tapetes de silicon con medidas que son de gran ayuda para esto. Haz clic AQUI o en la foto para verlos todos ¡hay muchisimos modelos y colores!

Ahora colocamos un vasito en el centro para tener una referencia y dividiremos en 4, en 8 y luego e 16 partes iguales.

Seguidamente, vamos a agarrar cada partecita y le vamos a darle a una dos vueltas hacia la derecha y la otra dos vueltas hacia la izquierda, y así con las demás ver video minuto 5:31

No dejen pasar mucho tiempo para hacer esto porque la masa se puede humedecer demasiado y será un problema.

por ultimo, vamos a unir de dos en dos puntas formando como los petalos de una flor o las puntas de la estrella.

Tapamos por 5 minutos nada mas.. y despues pintaremos con la yema de un huevo al que le agregaremos un chorrito de aceite para diluirlo un poco.

Hornearemos entre 15 y 20 minutos a 200ºC (400ºF) Hasta que esté doradito. Te aconsejo que los ultimos 5 minutos bajes la temperatura a 180ºC y estes siempre pendiente para que no se vaya a quemar.

Aquíj un close-up para que se les vaya haciendo la boca agua… 😀

Demás esta decirles que es de-li-cio-so! tiene nutella no hay que decir mas!

Y se acuerdan de la masa que retiramos cuando cortamos el círculo? ¡no la boten! yo hice estos rollitos de pan y unos croissant (esos croissant no salen en la foto porque me los comí y despues fue que me acordé jajaja lo siento estaban demasiado buenos. Los hice tipo cachitos la masa en triangulitos y los rellené con nutella)

Ya que estamos en la onda chocolatera… les recomiendo el pie de chocolate que se que ya muchos lo vieron pero de chocolate nunca estamos satisfechos, asi que ahi les va! receta clic en la foto o aqui

Recuerden que siempre pueden dejarme sus preguntas/comentarios lo que quieran que yo soy mas que feliz respondiendoles! Besitos a todos!! suscribanse a mi canal de YouTube!! 😀

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❝Cásate con alguien que cocine rico…la belleza se acaba, el hambre no❞ :) Blogger-cocinera, cafeinómana, chocolatera, comelona, esposa y mamá de dos ♡ Si te gusta comer rico por aquí es la cosa! :).

25 comentarios en “Receta Pan Estrella de Nutella ❤”

  1. Que rico y hermoso Pan Gisele, disfrute del video,eres una bonita y agradable persona,muchísimas gracias x compartirlo,me encanta todo tu blog,pero en especial los postres,ya que deseo ser chef pastelero y se que
    Dios me va a brindar la oportunidad de lograrlo muy pronto!!

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  2. Buenas tardes;
    Giselle en la receta dices 700 grs de harina todo uso pero en el video dice un kl que es equivalente a milgrs. Cuantos son los grs en realidad, te agradezco y te adiro muchisimo

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  3. Madre mía! Pinta delicioso todo Gisele. Apetece comérselo con los ojos. Yo desde luego que para este fin de semana me lo preparo. No conocía tu blog pero desde hoy tienes una seguidora más ¡Te he encontrado por Google menuda suerte! Yo no llevo mucho con mi blog y a veces es complicado hacerse hueco en un mundo tan dificil como la cocina online. Espero algún día tener un vlog tan interesante y con tantas recetas como el tuyo. Te dejo mi recetario de recetas sencillas por si quieres darme algún consejo, los valoro mucho. Besitos fuertes.

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  4. Este pan se ve delicioso, casi pude sentir el olor ya hornedo, mmmm que rico ya quiero hacero, felicidades y gracias Gisele por compartir

    saludos

    Edna
    Saltillo-Mexico

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  5. Demasiado bueno y sabrosas son todas las recetaa. Yo soy fanatica a los dulces. Tortas y pastas en varios estilos. Mucho le agradesco de enviar sus mas deliciosas y suculentas recetas. Son bienvenidas. Saludos

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  6. Hola! se ve rica esta receta de pan estrella, tengo una duda, se usa 1 kilo de harina como dice en el video o 700 gr como aparece en el texto de la receta? Saludos 🙂

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    • Hola Sandy.. empieza con 700 gramos. Solo si es necesario y la masa está mu flojita agregas un poco mas. Es riquisimo este pan!! lo comeria todos los dias! 😀 me cuentas cuando lo hagas si? un beso!

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    • se ven muy buenos lo spanes los videos de pan enrrollado con guayaba me gustaria verlos soy panaderoy me gustaria aprender hacer esos panes….

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  7. Espectacular!!!!

    Tengo 2 preguntas:
    ¿En vez de Nutella serviría también chocolate derretido?
    ¿Cual es el papel que utiliza debajo al momento de colocar la primera capa de la masa en la bandeja?

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