Ingredientes para el Brócoli salteado: 1 brócoli mediano 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Aceite Sal Preparación del Brócoli salteado: Corta la cebolla y el ajo en pedacitos, saltéalas por 2 minutos y agrega el brócoli cortado Agrega la pizca de … [Leer más...]
Crema de Espinaca
Una cremita muy sabrosa que cae bien para una cena ligera y cargada de vitaminas. Ingredientes para la Crema de Espinaca: 1 litro de caldo de pollo 2 papas grandes 250 gr de espinaca 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Queso parmesano Rallado. Sal y … [Leer más...]
Camarones al Ajillo
Con pocos ingredientes y literalmente en 5 minutos tienes este plato delicioso. Puedes acompañarlo con un rico risotto con champiñones. Mira lo facil que es! Ingredientes para los Camarones al Ajillo: 1/2 Kg de Camarones o Gambas 3 dientes de ajo Sal, Pimienta y … [Leer más...]
Pasta al Pesto con la Receta Original de la Liguria Italia
Quien haya dicho que la pasta al pesto es aceitosa o sin sabor es porque no la ha hecho como debe ser. Esta deliciosa pasta es típica de Italia, de la liguria ó Riviera Lígure así como los calabacines rellenos de atún En ésta región que queda en Génova es donde se cultiva la … [Leer más...]
Filet de merluza con esparragos trigueros.
Una opción muy sana tanto para el almuerzo como para la cena. Ingredientes para el Filet de merluza con espárragos trigueros(4 personas) 4 filetes de merluza 1 huevo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de ajo en polvo Aceite Sal y … [Leer más...]
Ensalada Toscana de tomates
Comida fresca para el verano! Siempre he dicho (y lo mantengo) que las recetas más sabrosas son las más sencillas. No se necesita de grandes elaboraciones o de mucho presupuesto para comer delicioso. Esta ensalada es ¡Mi favorita! Amo el sabor del pan con el … [Leer más...]
Sopa de Hinojo con arroz
Esta receta es bien sabrosa, económica y es una fuente energética por el arroz y por todas las propiedades del hinojo como Vitamina A, complejo B, C acido fólico, magnesio, manganeso, zinc, aceites escenciales, flavonoides por lo que tiene accion antioxidante y reduce el … [Leer más...]
Ensalada César con Pollo
Ingredientes para la Ensalada César con Pollo (4 personas) 2 puñados de lechuga romana 2 puñados de brotes tiernos Queso parmesano 1 diente de ajo croutons 1 pechuga de pollo Mayonesa Mostaza Salsa Inglesa Vinagre Balsámico Aceite Sal y … [Leer más...]
Tortilla con espinacas y chistorras
Otra tortilla que suelo hacer aparte de la tortilla de papas o tortilla española y la tortilla de espinacas es ésta con chistorras que tambien pueden ser chorizos. Su sabor es muy rico! Ingredientes para la tortilla con chistorras 6 huevos 3 chistorras grandes 1 … [Leer más...]
Vegetales salteados
Ingredientes para los vegetales salteados Un manojo de espárragos Corazones de alcachofas en trozos 1 cebolla 2 zanahorias Un trozo de brócoli o coliflor Guisantes 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación de los vegetales … [Leer más...]
