Torta fría de Duraznos en almíbar

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Todos tenemos esos días de antojos de dulce pero con cero ganas de ponernos a hornear. Queremos algo rápido fácil y bien rico.. ¿La solución? Esta torta fria de duraznos en almibar! no van a creer lo fácil que es y lo rica que queda! Solo 4 ingredientes.. Me habían quedado las plantillas de cuando hice el tiramisú que queda requete delicioso y te lo recomiendo con los ojos cerrados, tambien tenia guardada leche condensada que me quedó del chocoflan o torta quesillo, y la lata de duraznos.. me faltaba el quesito crema pero solo imaginármela se me hacia agua la boca y salí a comprarlo.. Armé mi camarita y les hice el video 🙂 ¿Lo mejor? no hay que hornear y en 5 minutos se arma y luego al congelador.. ¿No me van a decir que no está provocativa?

Ingredientes para la torta de duraznos en almibar

  • 40 Plantillas (lady fingers)
  • 1 lata grande de duraznos en almibar (o melocotones)
  • 2 latas de leche condensada
  • 500 gr de queso crema de cualquier marca

Torta de duraznos en almibar paso a paso ¡en video!

Preparación de la torta de duraznos en almibar

Sencillo no, sencillísimo! mezclamos en un bowl suficientemente grande las dos latas de leche condensada junto con los 500 gr de queso crema.. asi de simple con un batidor a mano. si quieres que quede mas espeso este frosting agrega 100 gramos mas de queso. 

Ahora, vamos a separar el almibar de la lata de duraznos y lo colocaremos en un recipiente aparte, no lo botaremos ya que en este almíbar vamos a remojar las plantillas. Luego cortaremos los duraznos en rodajas (tiras) mas o menos de medio centímetro de espesor.

Hora de armar la torta! Remojamos tan solo unos dos segundos las plantillas en el almibar y vamos a colocarlo en nuestro molde. Yo usé este de horno no por nada especial sino que me quedé sin recipientes, pero cualquiera sirve, puedes ver el que usé para el tiramisú. No tenemos que remojar mucho tiempo las plantillas porque se deshacen.

Luego agregamos la mitad de la mezcla que hemos preparado con la leche condensada y el queso crema y esparcimos bien para cubrirlas todas.

Y luego una capa de duraznos

Y repetimos: otra capa de plantillas remojadas en el almíbar, el resto de la mezcla de queso crema y leche condensada y finalizamos con una capa de duraznos. Es decir: Plantillas-Crema-Durazno-Plantilla-Crema-Durazno.

Listo! la metemos en el congelador al menos por dos horas. Esta torta no se desmolda porque se derrite muy facilmente.. se deja en el molde dentro de la nevera o congelador. Yo la desmoldé solo para que quedara más bonita la foto!

Demás está decir que es riquisima ¡Pruebala y me cuentas! Mira ahora la receta del delicioso tiramisú. Puedes verla haciendo clic en la foto aqui abajo

Recuerda que me puedes enviar las fotos cuando hagas las receticas a mi facebook o etiquetarme en instagram ¡Como prefieras!

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

19 comentarios en “Torta fría de Duraznos en almíbar”

  1. Excelentes sus recetas. Muchas gracias. Igual puede prepararse con otras frutas y creo que estaria delicioso. Muchas gracias por sus ideas y exitos en su gestión. La felicito.

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  2. HOLA, COMO ETAS ME ENCANTAN TUS RECETAS , PERO TENGO UNA PREGUNTA QUE SON ESAS PLANTILLAS , Y SI NO CONSIGO COMO MAS PUEDO PREPARAR EL POSTRE DE DURAZNO

    MIL GRACIAS, DIOS TE BENDIGA

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    • Hola Rosa!! las plantillas tambien se les conoce como bizcocho de soletilla, lady fingers o vainillas. Gracias por seguir mi blog!! soy la más feliz cuando me dicen que les gusta. Un beso grande 🙂

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  3. Hola Gisele, por la mañana temprano vi la receta de esta tarta deliciosa de durazno, quise ponerte un comentario, pero que crees?, esta cosa de internet me salió con que no estaba suscrita, me enfadé y me salí ya no insistí, ¡Oye, que tarta más rica!! es perfecta para estos días de calor.. gracias Gisele…un beso….NO ESTÁ DUPLICADO,,, PRIMERA VEZ QUE LO PONGO,,,

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    • Hola amiga Elisa!! espero estés bien 🙂 que raro lo que pasó! primera vez que me lo dicen.. pero bueno ya estas aqui ¡que bueno! ??? Prueba esta torta, es muuuuy rica y se hace en minutos! Un abrazo grande!

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  4. Hola Gisele, por la mañana temprano vi la receta de esta tarta deliciosa de durazno, quise ponerte un comentario, pero que crees?, esta cosa de internet me salió con que no estaba suscrita, me enfadé y me salí ya no insistí, ¡Oye, que tarta más rica!! es perfecta para estos días de calor.. gracias Gisele…un beso.

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