Torta imposible, chocoflan o pastel imposible. Receta en 3 pasos

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Hoy estoy especialmente feliz. Creo que fue por comenzar la semana con chocolate ¡Eso siempre funciona! Tenia semanas planificando hacer esta receta que llaman de muchas maneras:  torta quesillo, pastel imposible, torta imposible, chocoflan y la verdad que quedé enamorada con el resultado; Ya había hecho quesillo, y también la torta húmeda de chocolate que queda deliciosa, pero nunca los dos juntos y me pareció una manera divertida de comer estas dos ricuras al mismo tiempo así que me puse manos al chocolate sin pensarlo mucho y empecé. Más fácil de lo que se cree riquísima y muy bonita a la vista aqui te dejo todo el detalle como siempre en fotos y video para que la disfrutes en familia o con amigos. ¡Espero que les encante como a mi!

Ingredientes para el chocoflan o torta imposible

Son tres pasos que haremos por partes, primero el caramelo que va en el fondo que al voltear será el tope de la torta, luego el quesillo o flan en el medio y por último la torta de chocolate.

Para el caramelo necesitaremos:

  • 1/2 taza de azucar blanca
  • 1/4 de taza de agua

Ingredientes para el quesillo o flan

  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada de 395 gr
  • 395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)
  • 1 cucharada de vainilla

Ingredientes para la torta húmeda de chocolate

  • 4 huevos
  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)
  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)
  • Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm

Preparación del Chocoflan o torta imposible en video

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Paso 1 – El Caramelo

Lo primero que debemos hacer antes que nada es tener enmantequillado el molde para tenerlo listo para cuando el caramelo esté a punto. Empezaremos con el caramelo y pondremos una olla pequeña a fuego medio, agregaremos la media taza de azúcar y un 1/4 de taza de agua. Dejaremos que se caramelice solito para esto no debemos removerlo ni tocarlo porque al hacerlo se cristalizará el azúcar quedarán grumos  no es lo que queremos. El calor hará solito su trabajo.

Tenemos que estar muy pendientes, ya que cuando empiece a tomar color debemos bajar la llama y mover la olla con movimientos circulares para que se caramelice de forma pareja y ya cuando el color sea caramelo claro debemos vaciarlo inmediatemente dentro del molde que hemos enmantequillado previamente. Y digo rápido porque aunque apaguemos el fuego se quema igual me pasó se puso negro en 2 segundos y tuve que volver a hacerlo :/  Queda más bonita si la hacemos en esos moldes que tienen hueco en el medio o moldes corona en ingles se llama bundt pan.

Paso 2 – Preparación del Quesillo o flan

Batiremos a mano en un bowl grande o en la licuadora como prefieran los 5 huevos, la leche condensada, la misma medida de la lata de la condensada en leche entera y la cucharada de vainilla.  Agregaremos esta mezcla al molde donde hemos vaciado el caramelo que para este momento ya está frío y duro.

Hornearemos a 220ºC por 20 minutos este quesillo a Baño María esto es importante para que no se queme en el fondo ni por los lados y les quede bien bonito, mientras se está horneando vamos a preparar la mezcla de la torta de chocolate.

Paso 3 – Preparación de la torta húmeda de chocolate

Más facil imposible, lo único que debemos hacer es mezclar todos los ingredientes a mano en un bowl y ya. ¿No es una maravilla? parece mentira que lo más sencillo resulta lo más rico. Pues éste es el caso de esta torta.. que cuando la hago sola la cubro con nutella y me doy vida!

Pasados los 20 minutos del quesillo (flan) en el horno, lo sacamos y agregaremos la mezcla de la torta de chocolate con cuidado que no caiga muy bruscamente y con una espátula la esparciremos bien por todo el molde para que quede uniforme.

Volvemos a meter al horno igual a 220ºC baño maría. Si el agua se consumió calienten un poco más y agréguenla. Hornearemos entre 40 y 45 minutos tal vez un poco mas o un poco menos dependiendo de su horno repito siempre no todos son iguales. Estará lista cuando al introducirle un palillo salga seco.

Sacamos la torta del horno y la dejaremos enfriar por una hora sobre una rejilla. Luego con un cuchillo con mucho cuidado lo introducimos por los lados del molde para despegarla un poco si es que hace falta. Colocamos ahora un plato grande sobre ésta y daremos la vuelta rápidamente. La acomodamos un poquito para que quede en el centro del plato y daremos unos golpecitos al molde por si acaso para que se suelte, sacamos el molde y voilà! ya tenemos esta preciosura que dejará a todos encantados.

La dejaremos enfriar bien antes de servir. Y bueno ya tienen aqui tenemos dos recetas en una 🙂

¡No olvides compartirlo! arriba están todas las redes 🙂 No puedes dejar de ver el Tronco de Navidad que está delicioso, especial para la cena de Navidad clic aqui para verlo o a la foto para la receta.

¡Espero que les haya gustado! Cuando la preparen déjenme sus comentarios que me encanta leerlos y responderles igual si tienen alguna pregunta o quieren alguna receta no duden en escribirme.

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❝Cásate con alguien que cocine rico…la belleza se acaba, el hambre no❞ :) Blogger-cocinera, cafeinómana, chocolatera, comelona, esposa y mamá de dos ♡ Si te gusta comer rico por aquí es la cosa! :).

211 comentarios en “Torta imposible, chocoflan o pastel imposible. Receta en 3 pasos”

  1. Hola. Pues en México se prepara diferente, ambas mezclas van directo a baño María, se coloca una sobre otra, de ahí el nombre de “pastel imposible” y creanme que queda perfecto el postre. A mi parecer, esta manera de prepararse es lo que le da la magia a esta receta.

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    • Yo soy de Uruguay, primero el caramelo, luego la torta de chocolate y por último el flan. Todo junto a baño María. El flan baja solo. Al sacar del horno mojar con almíbar+licor. Si se puede esperar hasta el siguiente día para desmoldar, mucho mejor. Suerte!

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  2. ayuda! porfavor! me equivoque en los pasos y primero hice el pan…ya esta en el horno 🙁 como le hago ahora para que quede asi como chocoflan 🙁 ayuda porfiiis

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  3. Hola Gisele!… Me encantó ésta receta del chocoflan, estoy ansiosa de q se llégue el domingo para probarla… Es mi único día libre! :)… Es primera vez q veo tu blog y tu canal… Pero ya ha pasado a ser uno de mis favoritos…Por la secillez de tus explicaciónes!!! Lo he difrutado y pronto mi paladar también! ;)…
    Solo tengo una pregunta: puedo sustituír la receta del bizcocho de chocolate por la pre-mezcla q venden en el super?… O causa algún efecto ?… Espero veás mi msj pronto!…

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  4. Hola buenas noches , hoy hice la receta del chocoflan y en realidad la parte de la torta salió fatal. Quedó simple y muy densa sabía muy mal. Pero el flan quedo rico. No sé que salió mal. Se veía lindo al desmoldar,

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  5. Hola Gisele,

    Mil gracias por video y la receta. Hice el pastel imposible y creo me quedó bien aunque lo hice en un molde redondo porque no tengo ninguno para rosca. También use cajeta en lugar de caramelo así que no engrasé el molde, sólo lo cubrí todo con cajeta previamente derretida en baño maria. También probablemente por mi horno el flan tardó 35 min en cuajar. Me gustó mucho la receta, pero creo que el pastel me quedó un poco seco. Te quería preguntar ¿Qué hacer? No sé si deba dejarlo menos de 40 min en el horno o hay algún tip para que no quede seco ¡Muchas gracias!

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  6. ¡Hola Gisele!
    Muchas gracias por tu receta. Vivo en Japón y tenía mucho tiempo queriendo hacer este pastel para mis amigos pero todas las recetas que había encontrado decían que usara el preparado de pastel de chocolate que viene listo en caja y va en contra de mis principios como repostera. Te quería molestar preguntándote si puedo utilizar mantequilla en lugar de aceite. O me podrías decir cuál es la razón para usar aceite por favor. Te agradezco muchísimo. Prometo mandarte foto una vez la tenga lista.

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  7. Buen día cm estás?esta muy linda tu receta a mi esposo le encanta lo dulce y quiero hacerle ,pero pregunto se puede hacer cn el flan casero que es solamente huevo y leche?o si o si tiene que llevar leche condensada?

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  8. Hola Gisele, buena tu receta y recomendaciones para realizar esta exquisita torta, que a mi me fascina. Quisiera hacerla pero tengo una duda, espero me puedas ayudar y responder. No dispongo de un molde como el que usaste, podría utilizar una quesillera de aluminio de 20 cm? Allí es donde siempre hago mis quesillos. Y si debe cambiar las cantidades de los ingredientes. Muchas gracias!!!

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  9. El chocoflan lo prepare y realmente es delicioso y rapido, muy buena……he decido vender en mi trabajo y mis compañeras han quedado complacidos….muy rico.

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  10. Hola Gisele muchas Gracias Por tus recetas , son de mucha ayuda y guía para mi, quisiera saber en particular esta receta rinde par cuantas personas?

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  11. Hola… Desde Bolivia…. Te cuento q mi segunda preparación ya va más de40 minutos y no se ve dura…. ????
    Nos que hacer… Y si hago cocer sin baño maría pasa algo?

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  12. Gracias Gisele por tus recetas Dios bendiga tus manos , hice el chico flan me quedo buenísimo, quisiera por favor me ayudes que quiero hacerlo con torta de vainilla, en vez de chocolate y en un molde más grande de medio kilo , por favor besos desde Venezuela

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  13. Hola Gisele Dios te bendiga por esas maravillosas , manos, hice el chico flan me quedo maravilloso, cruz hasta los deditos, nunca la había comido quiero hacerla con torta de vainilla en ves de chocolate , Ayúdame si por fa con la receta y una torta más grande de medio kilo , gracias besos desde Venezuela

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  14. Hola la parte del flan la tengo en el horno y no cambia su contextura líquida ?
    Ya pasaron los 20 minutos ?
    Alguna que le allá pasado eso ?
    Hay q un dejarlo afuera un poco o que será ?

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    • HOLA, veinte minutos no son suficiente para el flan, deja que endurezca un poco y luego le pones el bizcocho o torta encima. Yo hago el flan pero nunca le he puesto torta encima. Y toma de una hora a hora y quince minutos, supongo depende del horno. Prueba tambien el flan con dos cucharadas de queso crema queda sabroso tambien.

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  15. Hoy 31/12/2016 desde Venezuela, estoy recién descubriendo esta pagina, me ha gustado muchísimo tus recetas, por lo fácil de tus explicaciones , me he animado y voy a preparar “Torta quesillo”, (por suerte tengo algo de los materiales).Bien Gisele todas las Bendiciones del Universo para Ti y Todos los Seres del Universo,

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  16. HOLA GISELE ME ENCANTA ESTE POSTRE PERO CAMBIO LA VAINILLA POR LICOR PUEDE SER DE CAFÉ O NARANJA QUEDAN MUY BUENAS EL CHOCOLATE CON EL LICOR DE NARANJA QUEDA ESPECTACULAR.

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  17. hola gisele la torta de auyama quesillo me quedo riquísima voy hacer la de chocoflan vamos a ver como me queda riquísima también como todas tus recetas envíamelas todas por favor y mil gracias

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  18. Tu receta es espectacular. Ya la he hecho 3 veces y siempre me sale deliciosa. Al principio se ve dificil, pero como lo explicas es excelente.

    Queria preguntarte Gisella, alguna vez has preparado el mil hojas? Osea la masa hojaldre?

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  19. hola quisiera saber si para la preparacion de la torta quesillo es obligatorio hacerlo en horno es decir no se puede hacer igual a baño de maria pero en la hornilla. gracias

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  20. Gracias! Por fin encontre un lugar donde las recetas son super sencillas y faciles, y no algo de la Nasa… me encanto esta pero ya vi varias que tambien me gustaron!

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  21. Hola Gisele! Quería preguntarte si en vez de hacer el quesillo de puede usar la mezcla para preparar flan que viene en polvo, a la que solo se le agrega leche y listo?

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  22. Hola Gisele!!!!! en mi Venezuela la llamamos torta quesillo y muero por comerla. Este fin la hago aunque me cueste conseguir los ingredientes.
    Tus recetas son demasiado buenas, ya hice la torta de zanahoria y es espectacular, aa mi familia le encanto, tambien la torta quesillo de auyama y tambien nos gusto mucho.
    Siempre te sigo porque de verdad eres una maravilla.
    Dios te bendiga.

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  23. Hola, buen dia. que delicia de receta, la voy a practicar, en Venezuela la llamamos quesitorta, te felicito son muy buenas tus publicaciones.

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  24. Hola Gisele!!! Yo soy venezolana de la parte oriental y le decimos Quesitorta!!!! Gracias por compartir tus recetas, son excelentes!!! Un abrazo

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  25. Hola Gisele, qué delicia de postre!.. Yo lo he hecho, pero con bizcochuelo de vainilla, acá en Venezuela le llaman Torta Quesillo. Trataré de hacer uno como el que me compartes. Tus presentaciones son parecidas a las mías, me encantan tus recetas, te felicito una vez más. Éxitos!

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  26. Hola Gisela en Venezuela es conocida como torta-quesillo, no la había hecho porque las recetas que veía eran muy complicadas y nada prácticas esta receta tuya como todas las que haz publicado es sencilla rápida y se ve deliciosa trataré de conseguir los ingredientes y la hago también es bueno saber cómo la llaman en otros países puesto que pienso emigrar y me encanta hacer dulces mi sitio favorito de la casa es la cocina jajaja un gran abrazo y besos y sobretodo que sigan éxitos con estas recetas tan ricas y fáciles de preparar

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  27. Hola Gisele, me encanta tu blog, en Venezuela le decimos Torta-Quesillo, pero ahora me encuentro en Ecuador y aqui la llaman Torta Imposible, exitos y bendiciones!!!

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  28. Hola si aqui en mexico igual es chocoflan o pastel imposible Gracias por compartir y me encanta tener esta receta Trataré de hacerla Si puedo la llamaré chocoflan jajaja Si no le dejaré el nombre de IMPOSIBLE

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  29. Hola agradecida de Dios por tus recetas de postres me gustan mucho aquí en Venezuela se le llama torta quesillo y es una de mis preferida ,que Dios siga derramando sabiduría en ti en tus manos y te llene de grandes bendiciones hoy mañana y siempre .

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  30. Hola Gisele como andas,. te deseo que todo esté bien si aqui en Canadá le dice igualmente los latinos (Venezolana) como yo torta Quesillo,,tenía esta receta desde Caracas en un programa que se hacía de todo un poco cocinas manualidades etc pero se me perdió y estaba buscándola pero hay muchas pero no como esta que es muy fácil así que muchísimas gracias la haré pronto solo que no de chocolate porque no megusta el chocolate siempre la hago de alguna fruta besos y cuidate

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  31. Hola Gisele, gracias por las recetas espero ponerlas en práctica se ven deliciosas… Aquí en Venezuela también le dicen a este postre Torta-Quesillo o torta Mixta. El tuyo se aprecia espectacular se siente que lo haces con mucho amor y en armonía, te felicito.

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  32. Hola, hace unos días hice el Choco Flan y me quedo de maravilla, excelente receta… Muy rico!!! Seguiré probando con tus recetas…
    Gracias.-

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  33. Gracias por compartir tus deliciosas recetas, de fácil comprensión para quienes -como yo- somos neófitas en estas lides. Además, tu carisma y don de gente, las hacen mucho más amenas y atractivas. Mis mejores deseos de que continúen tus éxitos.!!

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    • Hola Andrea tal vez el molde era muy grande o no esperaste el tiempo suficiente para que cuajara un poco el flan. A mi me pasó una vez que el flan queó super delgado pero fue porque lo saqué del horno para agregarle la mezcla del chocolate y tardé porque no lo tenia listo y como que se desinfló!

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  34. Hola! Buscando la receta de la torta imposible llegué a tu página, me gusta tu receta, la voy a preparar, te diré que me llamó la atención la forma en que la preparas, la mayoría pone primero la masa y luego el flan y se hornean juntos, no sé si el resultado será igual, creo que voy a experimentar de las dos formas, pero con tu receta de todas maneras… Siempre me dan ganas de preparar postres o comidas para salir de la rutina, pero me veo en la tarea de buscar y buscar recetas, pero creo que en tu blog puedo encontrar la receta que quiera, la pondré en mis favoritos para que no se me pierda… Gracias!

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    • Hola Keliza! gracias por seguir mi blog 🙂 creeme que de esta forma primero el flan y despues la torta hace que al voltearla el caramelo bañe todo el postre y queda mas jugoso el flan.. Me alegra mucho que te gusten mis recetas 🙂 gracias por compartir conmigo! ❤

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  35. hola, me encanto la receta. Soy de Venezuela, la cosa esta dificil para conseguir los ingrediente :(.. pero crees que para hacer esta receta podria sustituir el chocolate en polvo por uno en barra (lo derrito a baño maria con mantequilla), y la leche (imposible) podria utilizar descremada, de manera que quede similar..? De ante mano gracias por responder

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  36. Holaaa Gisele…

    Agradezco infinitamente tu receta, además de verse increíble es deliciosa, había probado haciendo otras pero siempre me quedaba inperfecta para presentarse o el sabor no me convencía, me preguntaba cuál era el secreto para verse tan limpia y tener un exquisito sabor y está es absolutamente estupenda.

    Saludos c:

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  37. Hola Giselle, voy a preparar tu choco flan porque me la han pedido un cliente de Mexico. Quisiera saber ya que nunca he preparado esta torta pero si he preparado muchas veces crema volteada (flan). He visto varias recentas donde el flan y la torta van crudas directo al horno. Me gusta mas la tuya porque se cocina por separado y pienso que se ve mas limpio y perfecto no?

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    • Exactamente Monica.. diste en el clavo. Justo hoy no encontraba la palabra y es esa: Se ve mas limpio y mas detallado, en fin.. pienso que la comida es un arte, asi sepa bien, tiene que verse bonita.. siempre he dicho que uno come primero con los ojos– de la otra forma no se va a detallar la separación entre la torta y el flan y se va a ver descuidado como hecho de mala gana, algo asi.

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  38. Hola, disculpa quiero animarme a hacer la torta pero no estoy segura si la azucar blanca es azucar refinada? y compre un polvo cafe que se llama cocoa, es la correcta? espero que me respondas ya que me encantaria poder hacerla 🙂 gracias

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    • Hola Wendy utiliza el azucar blanca que tengas, es lo mismo.. la refinada es igual solo que los cristales son mas pequeñitos. Eso no afecta en nada. Y si, la cocoa que compraste es el cacao en polvo. Me cuentas cuando la hagas 🙂

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  39. hola Gisele vi tu pastel imposible por mi marido anteriormente la he hecho pero diferente van juntas pero no queda así de esponjosas y a mi marido se le antojo la voy a hacer gracias por tu blog muy bueno y gracias por la tabla de equivalencias espero hacer todas tus recetas gracias de nuevo.

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  40. HOLA AMIGA QUISIERA QUE ME ENVIARAS POSTRES PARA PREPARARLE A MI HIJO DE 1 AÑO, EL NO TOLERA LA LACTOSA. NADA QUE TENGA QUE VER CON AZUCAR. POR OTRO LADO LA TORTA DE QUESILLO (IMPOSIBLE) SE VE ESPECTACULAR, LA VOY A PREPARAR PARA LA FAMILIA. CON RESPECTO A LOS MALOS COMENTARIOS QUE TE HACEN PORQ NO LES SALIO BIEN LA RECETA NO LE PARES! A ESAS PERSONAS EN VENEZUELA LA LLAMAMOS BRUTAS. JAJAJAJA. UN BESITO, SALUDOS

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  41. Hola Gisele yo la ice en el cumple de mi tía y me quedo bien, pero ahora la ice con tu receta y pensaron que la compre jajaja. Gracias por tu recetas un besote y un abrasote.
    Y solo tengo 12 anos
    Chaoooo.

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  42. Hola Gisele yo la ice en el cumple de mi tía y me quedo bien, pero ahora la ice con tu receta y pensaron que la compre jajaja. Gracias por tu recetas un besote y un abrasote.

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  43. hola! buenos dias! estoy preparando los ingredientes para hacer la torta imposible quisiera saber que opcion de molde pudo usar si no teno el molde de corona y que altura debe tener ! gracias

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  44. Hola, me encanta tu blog, gracias por compartir tus recetas… Le cuento que tuve la fortuna de casarme con alguien que le encanta la cocina y me consiente muchísimo jaja, así que hoy mimo le llevo los ingredientes y esta receta para ver como nos va! Luego te cuento que tal… saludos…

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  45. Hooola muuuy muuuy buena tu receta la he preparado varias veces y causa sensación. el tiempo de cocción en mi horno es un poco mas de lo sugerido pero por lo demás es precisa tu explicacion. ñumi ñumi riiiico

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    • Holaaa sii si es mi caso tambien.. a veces tengo que dejarla mas tiempo.. depende del horno, algunos tienen vida propia jaja! Gracias por contarme, me alegra que te guste! Un abrazote

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  46. Hola quiera hacer la torta de chocolate nada más… pero grande osea llevando la receta a 4 veces la cantidad que das…. es recomendable hacer lo así…? Porque he visto recetas que son buenas pero con pocas cantidades… ah otra cosa en vez de cacao en polvo se puede usar el de tableta? Ya que en mi País el cacao en polvo tiene un costo algo elevado… y de poderse que cantidad debo usar en sustitución de la taza de cacao…..? Gracias de ante mano

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      • Hooola, jijiji perdon que me meta en esta conversación. Creo que vivimos en el mismo país porque el cacao es costosisimo yo de hecho la hago con tableta y le agrego la mitad del aceite y queda perfecta. le colocas chocolate derretido a baño maría hasta que la mezcla quede oscurita, allí lo hago mas al ojo por ciento que una medida precisa.

        Tambien tenia miedo de sustituir el cacaco por la tableta pero no tenia opción y estaba loca por hacer esta receta cuando la vi

        pero te garantizo queda perfecta, ya la he hecho varias veces y es deliciosa. 🙂

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        • Super!! lo bueno de la cocina es que podemos adaptar los ingredientes con lo que tengamos o segun nuestros gustos. Es muy versátil.. nada está escrito en piedra 😀 Un abrazote ❤

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  47. Hola Gisele, esa receta se ve buenaza y super fácil de hacer con tus explicaciones.
    Tengo una consulta, eso de la cocoa o chocolate que no sea instantanea, cuál podría sera, soy de Perú y lo único que conozco es la cocoa instantánea o hay otro producto similar.
    Please ayúdame para poder preparar esta deliciosa torta.
    Mil gracias.

    Responder
  48. Hola Gisele Dios te bendiga le agradesco en primer lugar a Dios por encontrar tus recetas te felicito por tener esa gracia y sobre todo por ser tan amable al responder todos los comentarios yo soy Peruana pero vivo en Londres Inglaterra y trabajo en cocina mañana voy a preparar esta deliciosa torta se que les van a encantar Dios te de muchas bendiciones

    Responder
  49. Hola Giselle,
    Primer epic fail de todas tus recetas que he hecho y aún así por sabor mi marido dice que es la que mejor me ha salido jajaja.

    Primero, mi molde corona era muy bajito, así que lo hice en uno redondo; el flan no me cuajó a los 20′ y a los 30′ intenté con la torta y se me hundió por un lado; lo dejé 5′ más y pude ponerle el resto de la mezcla.

    A los 35′ se me estaba quemando por arriba así que la bajé un nivel; a los 45′ yo creía que estaba ya hecha…error! Al desmoldarla el flan no estaba del todo hecho y se me chorreteó 🙁 al final sacamos los bordes que ya estaban bien y nos los comimos (deli!!) y el resto quedó con una capa fina de flan, más torta en proporción y cero caramelo, un batiburrillo como dicen en España :p

    Creo que el molde no me ayudó; yo iba a desistir pero mi marido quedó encantado y creo que repetiré pero con la mitad de medidas para poder utilizar el molde corona.

    Con las ganas que me daba en el vídeo tan bella por capas que te quedó! Claro es que tú eres una dura (como decimos en Colombia) y yo dura pero del estomago jeje

    Te cuento pal próximo intento si la logré o no

    Beso y gracias por la receta

    Responder
    • jajajaja ay Diana no sabes como me reí con tu comentario con lo que te dijo tu marido! A veces estas cosas pasan, no te creas que a mi me sale toooodo perfecto a veces meto la pata hasta la rodilla!!! mira, si, usa un molde corona que tenga 24 cm de diámetro (medido boca arriba) y cuando lo hagas fijate bien en la temperatura del horno que sea la correcta, precalientalo antes y la temperatura que doy es en grados C no F.. No le agregues la mezcla de la torta hasta que el flan esté cuajado. Otro truco: Si ves que se esta quemando arriba ponle doble papel encerado o papel de aluminio. No le pongas calor arriba al horno.. que no se si lo hiciste pero por si acaso. Te mando un fuerte abrazo con todo mi cariño! Me cuentas cuando lo vuelva a preparar 😀 Seguro que te va a quedar bien!!! ? si quieres me pasas la foto a mi Facebook https://www.facebook.com/lacocinadegisele Aqui te doy una tablita de medidas y equivalencias por si la quieres imprimir: https://www.lacocinadegisele.com/tabla-de-equivalencias-y-medidas-en-la-cocina/ Besitos! ❤

      Responder
  50. Hola Gisele,
    He dado con tu canal de YouTube y me encanta, quiero recrear todas tus recetas, todo es fácil y se ve delicioso.. Pero como todas las cosas tiene su pero..
    Por qué usas tazas y medias tazas!?!? Con lo fácil y universal que es decir xs gramos de harina, los gramos son los gramos en todas partes del mundo.. Pero las tazas :s
    Ayer hice tu trata de piña volteada.. Allí está, lista para irse a la basura de lo incomible que está gracias a las tazas… Si quieres te envió la foto..
    Ahora el domingo tengo una comida de amigos.. Quería hacer la imposible, pero de verdad no me atrevo con tu forma de decir las recetas..
    Puede que la intente hacer un día que no me represente quedar mal con nadie, si no conmigo misma y me saque la espinilla de la tarta imposible..
    Un beso y espero que en algún momento me leas…

    Responder
    • Carol, leo y respondo todos y cada uno de los comentarios. Te cuento: La medida de las tazas es UNIVERSAL, no es un invento mio.. y si ves programas en la TV notarás que todos la usan. No son tazas de café ni tazas de te, son estas tazas especificamente que puedes ver en este link http://amzn.to/1WYfSAA y las venden en todos lados: Si mis medidas estuvieran mal, nadie, absolutamente nadie me mandaría las fotos con el resultado de las recetas: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.962542207130275.1073741833.552655728118927&type=1&l=6a37795108 Que les quedaron ESPECTACULARES y me las mandaron con mucho cariño. Y no, no quiero tu torta de piña fea que fue a la basura porque tu no hayas sabido hacerla, gracias 🙂 me quedo con las tortas bonitas de seguidores amables que al dia de hoy son más de 30.000 “Mi forma de darlas” como dices despectivamente, está bien.. es solamente desinformación tuya, lo bueno es que siempre se puede aprender, es malo criticar sin saber, por eso es importante siempre educarse para poder hablar con argumentos sin meter la pata. Igualmente, como a mi me gusta siempre ayudar te paso una tabla de medidas y equivalencias en la cocina: https://www.lacocinadegisele.com/tabla-de-equivalencias-y-medidas-en-la-cocina/

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    • Usa las tazas medidoras de repostería, así se llaman, no debes usar la medida de cualquier taza porque obviamente hay diferentes tamaños y capacidades de tazas, parece que eso fue lo que pasó con tu receta por eso se te arruinó, pero no porque esté mal dar la receta con medidas de tazas, y si no las tienes hay equivalencias aproximadas en gramos para cada ingrediente, si hacías eso seguro que te quedaba bien la receta…

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  51. Hola Gisele,me he dado cuenta que le han escrito muchos Venezolanos yo tambien soy Venezolana.Me encanta esa torta quesillo,no se ve dificil de preparar,una pregunta puedo utilizar harina todo uso o tiene que ser leudante?

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    • Hola Luz, gusto en saludarte 🙂 No es necesario que sea leudante.. ya que le ponemos polvo de hornear. Es muy facil y bien sabrosa, solo sigue los pasos tal cual Cualquier cosa me vuelves a escribir ¡Un abrazote!

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  52. Hola Gisele, Se me hizo agua la boca solo de ver la foto se ve exquisita, pero quisiera que me dieras una medida para saber que molde usar, estoy comenzando en la cocina, saludos desde Mérida Venezuela

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    • Hola José! gusto en saludarte y que bueno que te guste la cocina! no hay nada que enamore más que un hombre que cocine rico 🙂 Mira yo usé un molde corona que tiene un diámetro de 24 cm. Si lo vas a hacer en un molde redondo normal trata de usar uno un poquito mas pequeño, como de 20 cm para compensar el hueco del centro para que no te quede tan bajito. Cualquier cosa me vuelves a escribir 🙂 te mando un abrazo desde Panamá y por favor mándame una fotico cuando lo hagas! Mi FB es https://www.facebook.com/LaCocinaDeGisele Besos

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  53. hola amiga muy buenas tus recetas porfa las puedes mandar a mi Correo electrónico en especial la de tortas imposible es muy larga para copiar

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  54. hola gisel.. excelente tus recetas, me han ayudo y han sido de mucha ayuda.. me han sacado de apuros… jejejeje… bueno gracias por existir y regalarnos tus recetas e ideas gracias mil gracias un besote inmenso.. soy de venezuela y aqui se como mucho esa quesitorta asi la llamamos..

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  55. hola gis quiero hacer esta receta pero tengo 2 dudas..
    1 tengo molde redondo normal no es como el tuyo igual me serviria??
    2 de cuantos kg es el chocoflan?

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    • Hola Yuneila!.. si, el molde redondo normal te sirve. Y supongo que debe pesar entre 1 kilo o 1 kilo 300 por ahi, no lo he pesado.. pero al ojo % mas o menos es eso 🙂

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      • Hola gis hice tu receta y me quedo buenisima la hice en un molde de 1/4 y me quedo perfecta la unica diferencia fue los tiempo la mia duro muchimo en el horno del resto todo perfecto…

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    • Hola Joanna ¡Gracias! Si, se conserva en la nevera pero tapada para que la torta no se ponga dura.. Si fuese la torta sola si la dejamos afuera, pero como tiene el quesillo (flan) ya la cosa cambia 🙂 Un abrazo y gracias por seguir mis Blog! ❤

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  56. Muchisimas gracias, Giselle, por las recetas deliciosas que me has enviado.Me encanta la cocina y tener buenas amigas que me ensenen lo que no se. Bueno soy de Venezuela y no puedo contactarme todos los dias… pero tienes una seguidora mas!

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    • Hola Aliette! mas bien gracias a ti por estas palabras tan bonitas y por seguir mi blog 🙂 En lo que pueda ayudarte aqui estoy.. cualquier cosa pregunta que yo siempre respondo.
      ¡Te mando un fuerte abrazo y mil gracias!

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  57. ah,yo hago el caramelo de otra forma,primero coloco el azucar y espero q s caramelice,osea se oscurezca luego le coloco el agua y cuando comienza a hervir y hechar burbujitas espesas ,lo apgo y le hecho la mezcla.Asì hago para el quesillo y m queda bien;d esa manera m lo enseño mi mamà.

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    • Super! asi tambien he visto que a muchos les queda bien 🙂 aunque si yo lo hago asi como dices siento que se me quema.. jaja no consigo agarrarle el truquito, asi que opté de esta otra forma para estar mas segura 🙂

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  58. Hola Gisele;de Venezuela…a mi me enloquecen los dulces;y esa torta siempre la he querido hacer,pero no entendia bien como hacerla.Yo quesillo,torta,galleticas para mis hijos;clarooo no tan profesional,pero si con amor y gracias a ti voy hacer otras,como esta q s ve super rik.

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  59. Hola Gisele, tu torta se ve demasiado espectacular. Mañana voy a intentar prepararla y te comento, pero solo tengo una duda.
    Cuando haga la mezcla del flan, al colocarlo en baño de Maria, se debe cubrir con papel de aluminio ò no hace falta?
    Me encantan tus recetas. Muchas felicidades

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    • Hola Greanett! no hace falta taparla.. hazla asi tal cual, mira el video que está más clarito todo ^^ Gracias por tu comentario! Me encanta saber que te gustan las receticas. Te mando un beso!

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  60. !!!Haaaa¡¡¡ no t terminé de contar, como tuve q cambiar de molde me quedó mezcla y me inventé una, hice unos individuales. Lo que me confudió toda es que como al molde se le agrega mantequilla, al principio el caramelo no se adherio al molde y tuve q quitarle casi toda la mantequilla… pero bueno al final salió todo bien. Mis hijos estàn esperando nada mas q se termine de enfriar para caerle.

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    • Y como quedaron los chiquiticos?? yo tengo unos moldecitos tambien, los proximos los voy a hacer así! deben verse bellos ^^ . Siii con la mantequilla el caramelo no se adhiere pero eso no importa, lo importante es que no se pegue la masa de la torta.. en el video se ve como el caramelo pasa por la mantequilla totalmente impermeable jajaja. Me cuentas que dijeron tus muchachos ❤

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      • Los pequeños quedaron finos y salen unos cuantos, y los muchachos, jijiji querían sentarse a comérselo todo, oye pero hay que dejar algo para mañana porque los domingo a uno siempre le provoca comer algo rico, esperemos que amanezca algo. Los postres aunque no tengan buena apariencia no tiene importancia, lo que vale es como sabe no crees? Bueno corazón, que pases un buen fin de semana, será hasta otra oportunidad. Besos.

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  61. Hola giselle, magnifica tu torta quesillo, eso quedó espectacular, la tuve que hacer en un pyrex porque a ultima hora me entero q el molde de corona se daño. Pero igual quedo de rechupete. Gracias. Ahora voy por la de zanahoria. Gracias.

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    • Ayyy eso a veces pasa! jaja a mi me pasó con un molde hace años y no tenia otro! me volví como loca >.< y lo hice en otro pero era mucho mas grande y quedo la torta flaquiiiiita pero bueno igual nos las comimos felices! La de zamahoria de va a encantar! esa si no queda bonitica porque es una torta rústica. Pero de que es buena lo es! tiene un sabor.. yo creo que es la favorita de mis hijos, lo digo porque voló en un segundo!

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  62. Hola, ¿qué tal? Tengo una duda, ¿el aceite es vegetal o es otro tipo? Quiero probar esta nueva receta y saber qué tal me va, pero nunca había oído que le pusieran aceite jeje gracias, y se ve delicioso ;).

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  63. Hola Gisele,me gustaria que me dijeras las medidas exactas del chocoflan en vez de en tazas si es posible,es que tengo unas ganas de hacerla tremendas y las tazas que yo tengo son muy grandes.Muchas gracias

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  64. Soy de Venezuela yo la hago paso 1 el caramelo paso 2 la mezcla de la torta paso 3 la mezcla del quesillo crudo se echa encima de la mezcla de la torta cruda se cocina en baño de Maria y queda riquisima y espectacular

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  65. En Venezuela también la llaman torta de quesillo pero el biscocho es de vainilla la he hecho y queda espectacular ahora probare su receta mil gracias por compartir

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  66. Aqui en Venezuela,,,,,,,tambien es conocida con ese mismo nombre,,,,torta quesillo….que rica se ve amiga……gracias por compartir tus recetas. la voy a hacer y luego te dire que tal me quedo. Saludos y Bendiciones.

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    • Así es en Venezuela se le llama torta quesillo o torta victoria, la primera vez que la comí me canse de preguntar como se hacia y nadie me dio razón. Un día me puse a hacerla por mi cuenta y quedo espectacular.
      Me han comentado que hacen la mezcla del quesillo y la de la torta y agregan primero el quesillo y de una vez la torta, pero no me gusto la apariencia porque no se ve la separación entre la torta y el quesillo

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  67. Hola Gisele. Quiero darte las gracias por compartir tu receta de Chocoflan. Te que cuento me dio un ataque de locura y la hice hoy y en la noche. Ahora a las 11:58 p.m. Mi esposo y yo la estamos disfrutando. Quedo deliciosa! Seguiré tus recetas. Gracias de nuevo y que Dios te bendiga!

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    • Que ricooo jajaja eso si fué un antojo de verdad! 🙂 que bueno Jacqui que la hayan disfrutado, me alegra mucho. Les mando un abrazo! y gracias a ti por seguir el blog! ❤

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  68. Hola Gisela ,,en mi país. Se llama. Pastel imposible pero nunca lo he privado
    Pero ahora viéndolo que se te ve. Delicioso y espero poder hacerlo pues
    me encanta lo dulce gracias. Por compartir esas. ricas. recetas

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  69. Giselle en mi pais se llama tambien torta de quesillo exquisita nunca la he hecho pero aprendi hacerla.

    sabes quisiera aprender hacer el quesillo de auyama dicen que es mi rico pero no tengo la receta.
    gracias he aprendido mucho

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