Tortilla con espinacas y chistorras

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Otra tortilla que suelo hacer aparte de la tortilla de papas o tortilla española y la tortilla de espinacas es ésta con chistorras que tambien pueden ser chorizos. Su sabor es muy rico!

Ingredientes para la tortilla con chistorras

  • 6 huevos
  • 3 chistorras grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 grs o mas de espinaca picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación de la tortilla con chistorras

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la chistorra en pedacitos, (si no tienes chistorras puede ser chorizo u otro tipo) corta la cebolla y el ajo y sofreimos todo junto a la espinaca.
Mientras en un recipiente batimos los huevos, y cuando esté listo el sofrito lo vamos a vaciar en ese recipiente donde hemos batido los huevos, lo revolvemos y volvemos a vaciar todo en el sartén.  Al cabo de 5 minutos le damos la vuelta colocando un plato llano arriba y volteamos rapidamente.

Acompañala con una buena ensalada o con vegetales! Si quieres una tortilla mas dietetica prueba mira ésta tortilla de calabacín!

Y para ti.. ¿cual es tu tortilla favorita?

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2 comentarios en “Tortilla con espinacas y chistorras”

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