Ingredientes para la Pasta con crema de langostinos:
- 1/2 kg de langostinos
- 1/2 kg de mejillones
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
- 1/2 kg de pasta (corta o larga)
- 1/2 lt de crema de leche
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta.
Preparacion de la Pasta con crema de langostinos
Ponemos a hervir los mejillones hasta que se abran, los separamos de las conchas y los reservamos. Limpiamos los langostinos y luego sofreimos el ajo picado en el aceite, agregamos los langostinos y los mejillones, sal y pimienta, perejil y cuando esten cocinados agregamos la crema de leche y el queso parmesano. En 5 minutos está lista la salsa
Cocinamos la pasta en suficiente agua con un poco de sal, y cuando esté lista la colamos y la vertimos en el recipiente de la salsa. Revolvemos y servimos.