La Cocina de Gisele

Recetas para todos los gustos

  • Inicio
  • Recetas
    • Desayunos
    • Plato Fuerte
    • Salsas & Aderezos
    • Snacks
    • Postres
    • Todas mis recetas
  • Entrantes
    • Ensaladas
    • Sopas
    • Vegetales
  • Carnes
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Cerdo
    • Pescados y Mariscos
  • Pastas & Arroces
    • Pastas
    • Arroces
    • Pizzas
    • Panes
  • Postres
  • Salsas & Aderezos
  • Tips
    • Como Funciona LaCocinaDeGisele.com
  • Mis Cursos
    • Técnicas de Elaboración de Panecillos y Roles
    • Pasta Hecha en Casa
    • Como Preparar el Cupcake Perfecto
    • Como Empezar un Blog de Comida
You are here: Home / Recetas / Plato Fuerte / Pasticho de Berenjenas

Pasticho de Berenjenas

31 mayo, 2017 Gisele 31 Comments

El Pasticho de Berenjenas es una receta económica y opcional para los vegetarianos que no puedan comer el Pasticho de Carne, las dos son igualmente deliciosas, y aqui les doy paso a paso cómo prepararla asi como las salsas que pueden utilizar. Les dejo aqui bien detallado todo en fotos y en video ¡Se los recomiendo!

Ingredientes para el Pasticho de Berenjenas:

  • 3 berenjenas grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Salsa Napolitana
  • Aceite
  • 2 huevos
  • Pan rallado.
  • 400 gr de queso Mozzarella
  • Queso parmesano
  • 1 pimentón rojo (opcional)

Preparación del Pasticho de Berenjenas:

  ¡Dale PLAY al video aqui abajo!  🙂

 Video de la Preparación

1. Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas a lo largo y las colamos en un cuenco con agua y sal por 30 minutos (para que boten el amargo)

 

2. Mientras, picamos la cebolla, el ajo, los tomates en trozos pequeños, los sofreimos y agregamos la lata de tomates triturados.. medio vasito de agua, sal pimienta. Tamamos y dejamos cocinar por 15 minutos. También puedes ver como se hace la Salsa Napolitana aqui  o si prefieres con carne puedes hacer la Salsa Bolognesa

En éste video verás como preparar la Salsa Napolitana en 5 minutos!

3. Escurrimos las Berenjenas, las pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado y las freímos en aceite bien caliente hasta que estén doraditas.

 

 

4. En una bandeja para horno coloca una capa de salsa, luego de berenjenas, salsa de nuevo, y queso mozzarella  en trocitos, otra capa de berenjenas, salsa y queso y asi sucesivamente. La ultima capa debe ser de salsa y encima Mozzarella y Parmesano. La horneamos por 40 minutos a 180º C y listo! Te recomiendo ver ahora 5 formas de cocinar el Brócoli

Ver tambien como hacer La Salsa Bechamel

Plato Fuerte, Recetas, Vegetales Adelgaza comiendo, Lasagna, lasaña de berenjenas, Pasticho, Pasticho de Berenjenas, pasticho de vegetales, Vegetales

Otras Recetas que También te Pueden Gustar!

❝Cásate con alguien que cocine rico…la belleza se acaba, el hambre no❞ :) Blogger-cocinera, cafeinómana, chocolatera, comelona, esposa y mamá de dos ♡ Si te gusta comer rico por aquí es la cosa! :).

Comments

  1. jose says

    7 julio, 2018 at 6:13 pm

    calidad y facil grasia

    Responder
  2. jumangue says

    15 julio, 2017 at 3:43 am

    Muy rico y así libre con variantes , con iniciativa
    Muy ricas tus recetas
    La berenjena una opción aun económica
    Felicitaciones

    Responder
  3. alejandra says

    24 junio, 2017 at 8:42 am

    Muy buena receta en serio

    Responder
  4. Karyna says

    12 marzo, 2017 at 5:25 pm

    Gracias por tu receta creo q el secreto es quitarle lo acido a las berenjenas, y ponerla a sobreir quedo como si fuera de pasta exquisito

    Responder
  5. Rosbetsy says

    3 febrero, 2017 at 2:59 pm

    Hice esta receta con carne molida, facial y muy buena, en mi casa a todos les encanto. Gracias me gustan tus recetas ya con esta he hecho tres y no he quedado mal. Saludos.

    Responder
  6. ROSA says

    22 enero, 2017 at 4:05 pm

    La receta me parece facil,gracias

    Responder
  7. irwing says

    4 enero, 2017 at 10:30 am

    no se como imprimir las recetas.

    Responder
  8. maria rivas says

    12 octubre, 2016 at 9:43 am

    quisiera aprender un poco mas a cocinar pastichos de berengenas

    Responder
  9. maria rivas says

    12 octubre, 2016 at 9:41 am

    hola buen dia me puede hacer el favor de explicarme cm se hace el pasticho de berengena al ajillo

    Responder
  10. maria rivas says

    12 octubre, 2016 at 9:30 am

    hola buen dia quisiera hacer un pasticho de berengena cn hongos al ahillo me podrias hacer el favor de explicarme cm lo hago y disculpa

    Responder
  11. orfelina says

    12 septiembre, 2016 at 1:29 pm

    Muchas gracias, soy de Puerto Montt -Chile, y hoy día tarde, prepararé la torta de zanahorias, y tendré el placer de tener un poco de tí en mi mesa. Gisele te envio un abrazo.

    Responder
  12. Norma Tablante says

    23 agosto, 2016 at 5:05 pm

    hola me encantan Tus recetas y Tu sitio Web. Sobre todo las berenjenas deliciosas Un abrazo.

    Responder
  13. Jeiver Anzola says

    27 marzo, 2016 at 9:41 pm

    Quedo fue para chuparse los dedos jejeje le agregue un poco de carne molida y me quedo rico..!!

    Responder
    • Gisele says

      31 marzo, 2016 at 10:16 pm

      Super!!! a mi me encanta este pasticho! y con carne molida tambien!

      Responder
  14. Claudia says

    23 noviembre, 2015 at 9:59 pm

    Hola! realicé la receta, pero las berenjenas amargan mucho 🙁
    Antes de freírlas las dejé en agua con sal unos 5 min, será que debí dejarlas más tiempo???? qué puedo hacer la próxima vez???
    Tengo otra pregunta…. cocinas por encargo
    Saludos y Gracias
    Caracas – Vzla

    Responder
    • Gisele says

      23 noviembre, 2015 at 10:58 pm

      Hola Claudia! si.. hay que dejarlas al menos media hora en agua y bastante sal, y después las enjuagas y escurres bien.. sino quedan amargas. Si! pero estoy en Panamá amiga!! Un abrazote

      Responder
    • Yolimar says

      14 marzo, 2016 at 12:01 pm

      1. Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas a lo largo y las colamos en un cuenco con agua y sal por 30 minutos (para que boten el amargo)

      Responder
  15. Johanna Fernandez says

    28 octubre, 2015 at 7:19 am

    Hola me gustan tus recetas quiero aprender de ti, gracias ?

    Responder
  16. Carlitos Villarroel says

    19 julio, 2015 at 4:01 pm

    Me gustaría aprender mas recetas. Sobre todo «Vegetarianas». Ando en esa «Onda» con mi hija y queremos hacerlo poco a poco.

    Responder
  17. Carolina says

    10 julio, 2015 at 11:22 am

    Hola Gisele. Sólo una pregunta: El Pasticho de Berenjenas, no puede llevar Bechamel?.

    Responder
    • Gisele says

      10 julio, 2015 at 6:08 pm

      Hola Carolina! Si quieres puedes ponerle 🙂 es a gusto de cada quien. A mi, el de berenjenas me gusta más así, solo le pongo bechamel al pasticho de carne. Aqui te paso el enlace de la bechamel: http://youtu.be/KdXyK940Lso Besotes :***

      Responder
  18. luz says

    5 julio, 2015 at 8:36 am

    hola muyfacil y practicas las recetas,,,,

    Responder
  19. aracelis says

    18 junio, 2015 at 2:07 pm

    Me gustan tus recetas, son muy faciles y deliciosas!!!!

    Responder
  20. Maria Amelia Rodrigo says

    12 febrero, 2015 at 9:00 pm

    soy argentina y a veces no se como sustituir los ingredientes que se necesitn, por ej las galletitas para la torta de queso filadelfia, o la leche evaporada. Me encantan las recetas!!,

    Responder
    • Gisele says

      12 febrero, 2015 at 9:35 pm

      Hola María! las galletas para la torta de queso filadelfia son las que se llaman justo como tu! «María» averigué por allí y me parece que en Argentina son como las Vocacion o Mana, son redondas. La leche evaporada es como la leche entera pero mas concentrada mas espesa, puedes preparar leche en polvo con menos agua, o pones a hervir la leche entera liquida hasta que se reduzca un poco.. y listo! Gracias por pasarte por aqui!

      Responder
  21. Yoana Maldonado says

    12 febrero, 2015 at 12:41 pm

    Hola! me encanta tu sitio web, muchas gracias por tomarte el tiempo para comartir tus recetas 😉

    Responder
  22. Yoana Maldonado says

    12 febrero, 2015 at 12:40 pm

    Hola! me encant tu sitio web, muchas gracias por tomarte el tiempo para comartir tus recetas 😉

    Responder
    • Gisele says

      12 febrero, 2015 at 1:10 pm

      Hola Yoana! de nada, es un placer para mi! gracias a ti por visitarlo. Nos vemos por aqui y por mi YouTube: http://www.lacocinadegisele.com/mis-videos-sub Un besote 🙂

      Responder
  23. Sabrina Bcn says

    12 enero, 2015 at 6:31 am

    que rico!!!

    Responder
  24. Anonymous says

    5 septiembre, 2013 at 6:12 pm

    Fácil y delicioso

    Responder
    • Administrador says

      7 septiembre, 2013 at 2:16 pm

      Si es muuuy rico!! es importante hacer lo de la sal para quitarle el amargo a las berenjenas (iba a decir la amargura jajajaja de repente se me ocurrió mucha gente a quien echarle sal jajaja) un abrazo!

      Responder

Responder a Yolimar Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

otras recetas

receta pan de jamon claudio nazoa

Pan de Jamón Tradicional Venezolano (Receta de Claudio Nazoa)

222 Comments

rollo de pan con vegetales

Rollo de pan con queso y vegetales

29 Comments

torta imposible chocoflan

Torta imposible, chocoflan o pastel imposible. Receta en 3 pasos

212 Comments

receta pan estrella de nutella

Receta Pan Estrella de Nutella ❤

24 Comments

Receta de la Torta de Auyama tipo Quesillo

Torta de Auyama, Calabaza o Zapallo tipo Quesillo

143 Comments

Pollo chino agridulce

Receta Pollo agridulce tipo Chino

91 Comments

Buscar Receta

Yo tambien Quiero mi Blog

Mis Recetas

  • Recetas
    • Bebidas
    • Carnes
      • Aves
      • Carnes Rojas
      • Cerdo
      • Pescados y Mariscos
    • Desayunos
    • Entrantes
      • Ensaladas
      • Sopas
      • Vegetales
    • Pastas, Masas & Arroces
      • Arroces
      • Panes
      • Pastas
      • Pizzas
    • Plato Fuerte
    • Postres
    • Salsas & Aderezos
    • Snacks
  • Tips
Que Recetas

Desayunos

Receta Pimentones rellenos

Receta: Pimentones Rellenos al Horno

salteado de vegetales

Vegetales salteados

Salsa Napolitana

Sandwich Croque Monsieur

Sandwich Croque Monsieur

Gnocchi – Ñoquis de papas – Ñoquis de patatas

Calabacines Rellenos al horno

Acerca de LaCocinaDeGisele.com

  • ¿Quieres saber mas sobre mi y mi proyecto LaCocinaDeGisele.com?
  • ¿Como contactarme para enviarme tus Opiniones y/o Sugerencia?
  • ¿No te quieres perder ninguna de mis Recetas y Publicaciones? Suscribirte al Newsletter

Mas de LaCocinaDeGisele.com

  • ¿Quieres anunciar tu producto o servicio?
  • ¿Quieres publicar tu receta en mi blog?
  • ¿Como funciona LaCocinaDeGisele.com?
  • ¿Como Empezar Mi Propio Blog?
  • Politicas De Privacidad

CURSOS

  • ¿Como funciona LaCocinaDeGisele.com?
  • TIPS: ¿Como Empezar Mi Propio Blog?

© Copyright 2019 LaCocianaDeGisele.com · All Rights Reserved.


¿Como funciona la LaCocinaDeGisele.com? | Diseño y Hospedaje Web por HawkHost | Genesis + Daily Dish | Affiliate Disclaimer

  • Inicio
  • Recetas
    • Desayunos
    • Plato Fuerte
    • Salsas & Aderezos
    • Snacks
    • Postres
    • Todas mis recetas
  • Entrantes
    • Ensaladas
    • Sopas
    • Vegetales
  • Carnes
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Cerdo
    • Pescados y Mariscos
  • Pastas & Arroces
    • Pastas
    • Arroces
    • Pizzas
    • Panes
  • Postres
  • Salsas & Aderezos
  • Tips
pais: