Crema de Puerros y Papas (patatas)

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Una crema de verdad deliciosa. Nadie se va a creer que con un puerro y unas papas quede algo tan rico. Aqui les va la receta 🙂

Ingredientes:
1 Puerro (ajo porro)
4 papas grandes
1 lt de caldo de pollo
1 chorrito de nata
Queso parmesano
Mantequilla, sal y pimienta negra
En una olla agrega dos cucharadas de mantequilla y sofríe el puerro cortado en rodajitas finas

Cuando estén transparentes, agrega el litro de caldo de pollo. Mientras ve pelando y cortando las papas en cubos y agregalas a la olla. Un poco de sal, pimienta algusto y deja cocinar por media hora a fuego lento

Cuando esté cocinada, agrega un chorrito de nata líquida y licua todo con una batidora electrica o en la licuadora.

Servir caliente, añade un puñadito de queso parmesano rallado, un poquito de perejil o cualquier hierba aromática que gustes. Que la disfruten!

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

2 comentarios en “Crema de Puerros y Papas (patatas)”

  1. Hola Gisele como estas, yo vivo en Florida y quisiera hacer una cremita de apio a la Venezolana, donde consigo el apio que no lo veo en nigun supermercado aquí . Gracias un besote, Magdala.

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