Galletas de chocolate y banana

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A mi me encantaron estas galleticas, tienen ese sabor entre lo dulce, lo salado lo que no sabes que es! bien rico. Si no te gusta la mantequilla de maní o eres alergico(a) no se lo pongas y en su lugar agrega más mantequilla. Si las quieres mas dietéticas, agrega stevia en vez de azúcar.

Ingredientes para las galletas de chocolate y banana

  • 1/3 de taza de cacao en polvo
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cambur (banana) machacado (con un tenedor)
  • 2 cucharadas de mantequilla de mani
  • 5 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente…
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear (o bicarbonato de sodio)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo

Para hacerlas es super sencillo: Primero agregamos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos bien primero con una cuchara y luego con la mano. Si la mezcla está demasiado pegostosa, (como me pasó a mi jaja) agrega dos cucharadas mas de harina. Haz unas bolitas y colocalas en una bandeja para el horno sobre papel vegetal dejando suficiente espacio entre todas.

las hornearemos aproximadamente 10 minutos. Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla o un plato.

Te recomiendo ver esta receta de Alfajores de Maizena rellenos de dulce de leche!! te van a encantar 

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

5 comentarios en “Galletas de chocolate y banana”

  1. hola buen dia, amiguita linda como estas espero estes muy bien…
    como hago si no tengo papel vegetal, por lo caro y la escases de los productos aqui en Vnzla???
    me encanta la idea de las galletas por los chamos a la hora de la merienda.

    GRAAAAACIASSS SE TE QUIERE MUCHO¡

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    • Yo uso una bandeja de peltre, allí no se pega nada. La unto con aceite y listo. Estas son las galletas favoritas de mi hijo. Supongo que servirá una buena bandeja que sepas no pegue los alimentos.

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  2. Hola Jaisulys!! Puedes usar mantequilla de almendras, o si no puedes hacer tu misma la mantequilla de maní licuando por 3 minutos 2 tazas de mani tostado hasta que quede cremoso. No le agregues agua ni aceite ni nada. Cada minuto apaga y revuelve con una cuchara para despegarlo del fondo.

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