Galletas de Limón para la hora del TE

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Receta fácil y deliciosa, con ingredientes básicos en una cocina, que no dejaras de hacerlas para esos invitados especiales que te caen justo a la hora del te.  De seguro que a todos sorprenderás con esta receta  y serán caída y limpia… que mejor que unas galletas caseras recién horneadas?

Rinden aproximadamente 40 galletitas.

 

INGREDIENTES:

3 Tazas de harina

1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

1/4 de azúcar morena

1 3/4 de azúcar blanca

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de ralladura de limón.

2 Huevos

1 cucharadita de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

Azúcar para espolvorear

 

PREPARACIÓN:

1) En un bowl ponemos nuestra azúcar blanca y la azúcar morena junto con nuestra ralladura de limón.

2) Agregamos la mantequilla a nuestro bowl con el azúcar y mezclamos con una espátula.

3) De que esté la mantequilla integrada con el azúcar le agregamos los huevos uno por uno.

4) Agregamos a la mezcla el zumo de limón.

5) Por último agregamos nuestros ingredientes secos previamente cernidos (harina, sal, bicarbonato)

6) Una vez todo mezclado lo llevamos a la refrigeradora por 1 hora

7) precalentamos el horno a 170 grados centígrados.

8) Hacemos nuestras bolitas y las ponemos en una lata con nuestro papel manteca  (dejando entre cada bolita una separación de 4 dedos)

9) Sabemos que ya están nuestras gallitas cuando veamos que los bordes estén ligeramente dorados.

 

 

 

 

 

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

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