Puré de Zanahorias

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Siempre que oímos la palabra “puré” automáticamente nos viene la imagen del puré de papas.

En esta oportunidad les enseñaré un puré de zanahorias que es realmente delicioso y mas nutritivo que el de papas pues éste tiene mas vitaminas y es rico en betacaroteno lo cual es un excelente antioxidante…aparte que es una excelente opción para incluirle verduras a los mas pequeños de la casa.

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Mira como se prepara el Puré de Zanahorias:

1. Lava pela y corta en rodajas cuatro zanahorias grandes (1 por persona)

2. Las ponemos a hervir en agua con un poquito de sal hasta que se ablanden.

3. Escurrimos y colocamos en un cazo con un chorito de aceite de oliva, romero, un diente de ajo machacado sal y pimienta (al gusto)

4. Revolvemos todo y cocinamos hasta q las zanahorias se doren un poquito y luego las pisamos con un tenedor o el utensilio para aplastar papas hasta que se haga puré.
Nota: A mi gusto, no lo dejo tan “papilla” ya eso se lo dejo a elección de cada quien 🙂 Buen provecho!

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❝Cásate con alguien que cocine rico…la belleza se acaba, el hambre no❞ :) Blogger-cocinera, cafeinómana, chocolatera, comelona, esposa y mamá de dos ♡ Si te gusta comer rico por aquí es la cosa! :).

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