Salteado de Vegetales con Arroz integral

0
(0)

Ingredientes:
1 Taza de arroz integral
2 tazas y 1/4 de agua
1 cucharadita de sal marina
6 ó mas Coles de bruselas
100 grs de judías verdes (vainitas)
3 zanahorias medianas
1/2 cebolla y 1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva.
3 tomaticos secos
Coloca el arroz, el agua una cucharadita de aceite de oliva y la sal en una olla que cierre perfectamente. Cocinalo a fuego lento por 40 minutos sin destapar. Luego apaga el fuego y deja tapado 20 minutos mas.
Por otro lado corta la zanahoria con un pelador de papas, corta la cebolla y el ajo y sofrielos en las dos cucharadas de aceite de oliva, agrega las zanahorias, las judías,  los tomates secos cortados en trocitos pequeños y las colecitas de bruselas. (éstas coles previamente cocinadas en caldo de pollo para quitarles un poco el sabor amargo)

Sofrie todo, agrega sal y pimienta y tapa por 10 minutos.. revuelve de vez en cuando y ya cuando estén doraditos sirve con el arroz.

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para calificar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

Deja un comentario