Sopa de Garbanzos

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Facil, rápida y llena de nutrientes. La sopa de garbanzos tiene múltiples beneficios a la salud ya que contienen vitamina A, B6, C, E y K, aparte de minerales como calcio, potasio, fósforo, magnesio, sodio y hierro.

garbanzos sopa

Ingredientes para la sopa de garbanzos:

  • 1/2 Kg de garbanzos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 3 papas medianas
  • 200 grs de espinacas
  • 1 litro de caldo de carne
  • Sal al gusto

Preparacion de la sopa de garbanzos

Colocamos en remojo los garbanzos la noche anterior y les agregamos 1/2 cucharadita de bicarbonato para que queden mas suaves y se cocinen mas rápido.

Al dia siguiente los enjuagamos y los agregamos al caldo, junto con las papas cortadas, la cebolla el ajo y las espinacas. Los cocinaremos a fuego medio-alto por 1 hora aproximadamente hasta que estén suaves. Rectificamos de sal si es necesario y servimos caliente.

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❝Cásate con alguien que cocine rico…la belleza se acaba, el hambre no❞ :) Blogger-cocinera, cafeinómana, chocolatera, comelona, esposa y mamá de dos ♡ Si te gusta comer rico por aquí es la cosa! :).

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