Crema de Espinaca

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Una cremita muy sabrosa que cae bien para una cena ligera y cargada de vitaminas.

Ingredientes para la Crema de Espinaca:

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 papas grandes
  • 250 gr de espinaca
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Queso parmesano Rallado.
  • Sal y Pimienta

Preparación de la Crema de Espinaca:

Primero vamos a ablandar las papas, yo en vez de sancocharlas las envuelvo en papel film (envoplast) y las meo en el microondas por 7 minutos, así es como hago el puré express  se ahorra tiempo y quedan suavecitas.

Mientras están las papas en el micro, vamos a cortar la cebolla y el ajo y vamos a sofreir hasta que se blanqueen un poco. Luego agregaremos la espinaca cortada y cocinaremos por 3 minutos.

Cuando ya estén listas las papas, las pelaremos y las agregaremos en la licuadora justo con el caldo de pollo y el sofrito de las espinacas junto con una pizca de sal y pimienta al gusto.

Si la quieren mas cremosa, pueden agregarle una cucharada de leche en polvo. Espolvoreamos el queso y servimos caliente.

Esta receta se puede hacer con acelgas o con lechuga, queda igual de buena! También puedes ver otras cremas bien ricas.

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1 comentario en “Crema de Espinaca”

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