Receta Pollo agridulce tipo Chino

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¿Que es lo que casi siempre pedimos cuando vamos a comer a un chino?  El delicioso pollo agridulce. Y hoy les voy a dar la receta super fácil paso a paso para que la hagan en su casa ¡no le va a envidiar nada a los que venden en los restaurantes! Toma nota

pollo chino agridulce

Ingredientes para preparar pollo agridulce tipo chino

  • 1 kg de pechuga de pollo troceada
  • 2 cebollas picadas
  • 1 pimenton rojo y uno verde
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de maizena
  • 4 cucharadas de salsa ketchup
  • 4 cucharadas de azucar
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico

Pollo Agridulce tipo Chino Receta en Video ESTILO U.S.A.

Preparación del Pollo agridulce Tipo chino

Lo primero que haremos será el rebozado. Para esto vamos a tomar un bowl grande y vamos a agregar las yemas, la maizena, la pimienta y mezclamos a mano con un batidor.

Aparte, vamos  a salpimentar el pollo que hemos cortado en cubos de 3 cm aproximadamente, revolvemos y  luego lo agregamos dentro del bowl donde hemos hecho el rebozado mezclando para que se impregne bien todo.

Ponemos al fuego un sarten con suficiente aceite y cuando esté bien caliente vamos a freir cada uno de los pedazos de pollo, por ambos lados hasta que estén bien doraditos.

Los vamos a sacar y a colocar sobre un papel absorbente para quitarle todo el exceso de aceite.

Calentaremos ahora otro sarten con aceite y vamos a sofreir las cebollas y los pimentones, que tambien hemos cortado en trozos mas o menos grandes y los vamos a dejar cocinar a fuego bajo por 5 minutos.. mientras preparamos la salsa agridulce.

preparación de la salsa agridulce para el pollo

 

En otro recipiente vamos a mezclar: El caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la miel y la salsa ketchup.

Ahora esta salsa la agregaremos al sartén donde hemos estado cocinando las cebollas y los pimentones, que para este momento ya habrán pasado los 5 minutos. Es importante agregarla cuando notemos que las cebollas estén algo transparentes pero sin estar muy blandas. recordemos que, en este plato los vegetales se deben sentir crujientes. Dejaremos cocinar la salsa dentro de este sartén por 10 minutos para que la salsa se reduzca.

Pasado este tiempo, ya la salsa está bastante reducida y caramelizada y será el momento de añadir el pollo que teniamos reservado. Cocinaremos ahora por 5 minutos más revolviendo bien para que se cubra con todo el caramelo.

Este sería el momento ideal para agregarle unas mini mazorquitas o beby corns que no salen en el video ni en las fotos porque soy despistadísima y se me olvidó agregarlas jajaja! Despues que prueben este Pollo Agridulce van a quedar enamorados de él! No te pierdas ahora la receta del Lomo de Cerdo en Salsa BBQ o haz clic en la foto aqui abajo

¡Espero que te haya gustado la receta! Déjame tus comentarios aqui debajo de la entrada que yo los respondo siempre todos. Y si tienes alguna pregunta, no dudes en escribirme! 🙂 Aqui puedes ver más recetas con pollo

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

93 comentarios en “Receta Pollo agridulce tipo Chino”

  1. hola gracias por compartir tu receta pienso hacerle esta receta a mi esposo pero tengo una duda se podria usar caldo de res en vez de caldo de pollo? y si puedo sustituir la salsa agridulce preparada por la salsa agridulce china que ya venden preparada en el super? espero tu respuesta y la receta se ve super deliciosa!! saludos desde Venezuela.

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  2. Hola Gisele. Me encanta su pagina, soy fanatica a la cocina pero tengo un pequeño problema que soy alergica a la salsa de soja quisiera que con tus conocimientos me puedas recomendar como puedo sustituir este ingrediente, ya que el mismo muchas de las comidas lo requiere. Gracias

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  3. Gisele que riiiico y fácil,(pollo agridulce). me encantan tus recetas son sencillas y los ingredientes simpre los podemos encontrar…. mi hija se llama igual que tu

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  4. Hola que rica receta la del pollo en salsa agridulce¡¡¡¡ me encanta la comida china, por favor dime como se hace cuando le agregan trozos de melón, o de zanahoria y quedan duritas, he llegado a comerlo así en ciertos restaurantes.

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  5. Hola Gisele me encantan tus recetas, prepare el Pollo agridulce exactamente con tu receta y me quedo espectacular, lo acompañe con un puré de papa y rodajas de aguacate. mi familia quedo fascinada…….Saludos desde Venezuela

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  6. Gracias gisele. Con tus maravillosas recetas fundamenté mis conocimientos culinarios… Dios bendiga tus manos. A Dios pido la oportunidad para un día no muy lejano poder compartir un delicioso café.

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  7. Gladys.
    jueves 12 de mayo del 2016

    Buenos dias Gisele tus recetas son buenísimas y gracias por darnos y compartir tus exquisitos platos, prepare el pollo agridulce me salieron bien

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  8. HOY 11 DE MAYO 2016 VEO TUS RECETARIOS Y EL DEL POLLOAGRIDULCE LO VEO DELICIOSO EN CUALQUIER MOMENTO LO HAGO EN ESTE MOMENTO ACA EN VENEZUELA LA COSA ESTA ALGO DIFICIL PERO VERE COMO HAGO PORQUE LO VEO DELICIOSO Y AMI EL AGRIDULCE ME GUSTA BASTANTE JULIA MARTINEZ DE VENEZUELA

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    • Hola Julia! ojala puedas hacerlo pronto! la verdad es que queda super rico, asi no consigas todos los ingredientes hazlo con lo que tengas. La ultima vez no tenia miel ni tampoco soja y aun así quedó buenisimo! Te mando un abrazo

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  9. Hola! Me estoy volviendo adicta a buscar todo primero en tu blog, me pidieron justamente hacer pollo agridulce en casa de fliars… podría adelantar la salsa en casa y llevarla y solo preparar allá el pollo? y adicionarlo al calentar la salsa o no lo recomiendas?

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    • Soy amante a la cocina pero haciendo lo normal de cada día. Pero hoy vi algo en esta pagina que me gusto y creelo que lo seguiré visitando. Gracias. Dios la bendiga

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  10. gracias por la receta!, se veia muy bien y me he animado a probarla, y la verdad que me he sorprendido con el sabor, nos ha encantado!! lo he acompañado con un poco de arroz basmatico.
    espectacular! gracias 😉

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  11. Gracias…. Mil gracias, gracias a ti me gane a la suegra con el pollo agridulce!! es que ella ama el pollo!!!!! saludos desde Venezuela-Caracas

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  12. Hola Gisele acabo de preparar la receta y quedo genial a mis hijas les encanto jaja quieren que se la prepare todos los días. Mil gracias por compartirla.

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  13. Hola. Buen dia!! Muy versatiles sus recetas. La probare aca en mi sitio de trabajo (campo petrolifero jajajaj) seguro a mis compañeros les va a fascinar! Siga posteando recetas! 😀

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  14. Hola amiga Gisele, gracias infinitas por compartir tus saberes culinarios. Desde que te encontré, mis hijos disfrutan de riquísimos alfajores bañados en chocolate; probé bañarlos en mermelada de albaricoque y además tosté el coco en el horno para rellenarlos junto con el arequipe, quedaron SUUUUUUPER!!. Aclárame algo, respecto al churro porque En Venezuela no es fácil conseguir harina de trigo leudante; ¿puedo hacer los churros con harina todo uso y ponerle polvo para hornear o puedo hacerlos con harina todo uso?

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    • Ayy dios miooo Roselys se me hace agua la boca jajaja mira que a esta hora de la noche es cuando me ataca el antojo por todo! Mira yo los hice con Harina todo uso. Claro! ponle el polvo para hornear si gustas asi se inflan un poquito más! Gracias por seguir mis recetas! me encanta saber que quedan contentos con ellas. Les mando un abrazote a todos con todo mi cariño ❤

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  15. Hola Giselle, gracias por la receta, quedó deli! Lo único es que la parte de la maicena con las yemas fue un fracaso! Aquí en Suiza no la consigo y utilicé harina de trigo y fatal! Al final hice una especie de apañado y quedó rico también pero me gustaría saber si fue problema de la harina y cómo podría solucionarlo

    Un abrazo!

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  16. Hola Gisele, hoy preparé tu receta del pollo agridulce, me quedó exquisito, mil gracias, seguiré tus consejos de cocina, tips y por supuesto tus recetas. Un abrazo.

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    • Hola Mirella, siempre llega un correo de bienvenida donde debes confirmar tu correo revisa en la bandeja de “no deseados” a veces llegan alli. Asi cada vez que haga una nueva receta la recibes en tu email Un beso

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  17. Hola Gisele, gracias por esta receta de pollo agridulce, en mi casa llegó para quedarse, la he hecho muchas veces y asi seguiré , me suscribí a tu blog y a tu canal , me encantan tus recetas aunque te confieso que no me gusta cocinar pero hay que comer !
    Te mando muchos besos y abrazos desde Venezuela.

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    • Holaaaa jajaja me hizo reir eso de no me gusta pero hay que comer jaja Es verdad!! Muchas gracias por escribirme y comentarme que te gustan, eso me anima mucho mas a seguir, y este pollito queda bien rico, estoy por hacer un arroz frito para acompañarlo. E cuelquier momento lo subo. Gracias por suscribirte!! 🙂 besotes desde Panama!

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    • Hola Janeth, gusto en saludarte 🙂 Super!!! esta receta es super rica en casa tambien gustó muchisimo. Me alegra que te haya gustado y gracias por seguir mi blog y por escribirme! te mando un abrazo!

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  18. Hola gisele la salsa agridulce la puedo hacer asi sola? Le aumento la cantidad vrdad? Otra cosa quisiera q hicieras lumpias y arroz chino jajajaja me encanta la comida china saludos DTB.

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  19. Hola gisele, ese pollo me quedo spectacular stoy q me lo como todo ahorita en la cena y cmo me encanta la comida china, cnsegui un poquito d miel q me dio la vecina jajjajj, spero nuevas recetas dios t bndiga por hacr ricas comidas y cmpartirlas se te quiere besos y abrazos.

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    • jajajaja que bueno Eddy, te leo y es como si te viera por un huequito!! viste que rico ese pollo? pronto hago un arroz frito especial para acompañarlo. Muchas gracias oootra vez por compartir todo conmigo. Te mando otro abrazo con todo cariño 🙂 PD.. déjale pollito a los demás no te lo comas todo jajaja besos.

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  20. Hola, buen dia gisele quiero hacr el pollo agridulce ahorita pero no tngo miel y el vinagre q tngo es el normal, no hay problema si uso ese vinagre y no le echo miel? Ojala me contestes ants d hacerlo avr q me sugieres.

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  21. Hola Gisele como estas espero que bien yo muy contenta con tu receta de POLLO AGRIDULCE. Me encanto y es bien fácil de hacer siempre que comemos comida china con una de mis hija se pide pero a ella le gusta el de costillar de cochino. Lo voy a intentar con esta receta a ver que pasa pero muchas gracia. También por la torta de flan o quesillo años que no la hacia se me había perdido la receta muchas gracias. Cuidate

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    • ¡Hola María! que bueno que quedaste contenta con la receta!! 🙂 sii hazlo con cochino que tambien queda rico. Ya dos amigos lo hicieron y quedaron encantados.. asi que dale con confianza jaja! Y la torta quesillo es super rica! Gracias a ti por comentarme y seguir el blog ❤ me encanta que me cuenten. Te mando un abrazote

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    • Hola de nuevo Nydia! me contenta mucho saber eso. Abrazo recibido 🙂 Estoy editando un postre que subo entre mañana y pasado que se que también te va a gustar mucho. Otro abrazo para ti

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  22. Hola Gisele, que maravilla,,,,amiga,,,,gracias por esta receta tan exquisita. que Dios siga bendiciendo tus manos. Saludos desde mi linda Venezuela.

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  23. Hola¡ Se ve muy delicioso y fácil de hacer. Vivo en Venezuela y los ingredientes son bastante fáciles de conseguir así que haré esta receta para el día del padre. Gracias por compartir

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    • Hola Senaide, si la receta es super fácil y muy rica. Sé que es un problema conseguirlo todo, pero vale la pena el esfuerzo. Igual, puedes hacerlo con un solo pimentón o sin él, y el vinagre puede ser el blanco de siempre. Espero que te guste! Me cuentas como te quedó 🙂 Un abrazo

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    • ¡Buenos dias Egla! 🙂 espero estes super bien! Este pollito queda muy sabroso.. que buena idea hacerla para el dia del padre porque porque además es facil. Ya una muchacha la hizo ayer y me dijo que sus hijos quedaron encantados jaja estoy feliz, me envió hasta la foto. Te mando otro abrazote desde Panamá y gracias de nuevo por seguir el blog y escribirme. ¡Besitos!

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